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Verstärkung fürs Hohenhaus
Fünf neue Profis aus der Spitzengastronomie stellen die Weichen für eine erfolgreiche Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
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La Vallée Verte
*Herleshausen (Germany)
Filter: Germany > Hessen > Werra-Meißner-Kreis > Herleshausen
Contact
Hotel: Hohenhaus
Address: Hohenhaus 1 - Holzhausen
37293 Herleshausen
Address: Hohenhaus 1 - Holzhausen
37293 Herleshausen
Chef:
Denis Jahn
International Cuisine
+49 (5654) 1303
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Ranking with rating and award
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Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,7 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k&s | 15,4 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | ||
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Denis Jahn
Denis Jahn
Sous Chef
Marceau Wisskirch
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Sous Chef
Lars Pfister
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Pâtissier
Andreas Lindner
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Küchendirektor
Peter Niemann
Peter Niemann
Sommelière
Vanessa Lieser
Vanessa Lieser
Hoteldirektor
Peter Niemann
Peter Niemann
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 15 |
|---|---|
| Employees | 10 |
| Price for set menu | € 184 for 9 courses |
| Accepted credit cards |
|
| Cooking courses/culinary school | Informations on www.hohenhaus.de |
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