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La Vallée Verte

toques*
Restaurant La Vallée Verte impressions and views
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Contact

 
Hotel: Hohenhaus
Address: Holzhausen-Hohenhaus
37293 Herleshausen
Category: French
+49 (5654) 9870
+49 (5654) 1303

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Restaurant La Vallée Verte map and address

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Varta "startip"

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Peter Niemann

Menu, prices and more infos

Seating capacity60
Employees20
Price for set menu € 55 for 4 courses
Culinary highlightsFamous for his terrine from Hohenhaus deer with Foie Gras
AppetizerSavarin von Gartenkräutern mit marinierten Flusskrebsen und Brunnenkressesalat
Main dishIn Thymianheu geschmortes Milchzicklein mit Törtchen von zweierlei Bohnen und Bärlauchkartoffeln
DessertButtermilchguglhupf mit Orangenblütenwasser auf Rhabarberkompott und Erdbeer-Ingwersorbet
Accepted credit cards
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Cooking courses/culinary schoolInformations on www.hohenhaus.de

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