Relais & Châteaux
Weihnachten bei den Spitzenköchen
Eine Hommage an alle die feiertags stets zuerst andere glücklich machen
More >>
La Vallée Verte
Herleshausen (Germany)
Filter: Germany > Hessen > Werra-Meißner-Kreis > Herleshausen
Contact
Hotel: Hohenhaus
Address: Holzhausen-Hohenhaus
37293 Herleshausen
Address: Holzhausen-Hohenhaus
37293 Herleshausen
Chef:
Peter Niemann
Category: French
+49 (5654) 9870
+49 (5654) 1303
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Rank Germany
602
602
Rank Hessen
40
40
Total number of points
62.30
62.30
Restaurant guide (PRO)
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,4 |
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Rank Germany
4118
4118
Rank Hessen
313
313
Total number of points
0.10
0.10
Restaurant guide (PRO)
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Peter Niemann
Peter Niemann
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 60 |
|---|---|
| Employees | 20 |
| Price for set menu | € 55 for 4 courses |
| Culinary highlights | Famous for his terrine from Hohenhaus deer with Foie Gras |
| Appetizer | Savarin von Gartenkräutern mit marinierten Flusskrebsen und Brunnenkressesalat |
| Main dish | In Thymianheu geschmortes Milchzicklein mit Törtchen von zweierlei Bohnen und Bärlauchkartoffeln |
| Dessert | Buttermilchguglhupf mit Orangenblütenwasser auf Rhabarberkompott und Erdbeer-Ingwersorbet |
| Accepted credit cards |
|
| Cooking courses/culinary school | Informations on www.hohenhaus.de |
Restaurant and gourmet news
Culinary events
