La Cuisine Rademacher
Opening times
Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
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Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = holiday
18 Uhr - 22 Uhr
Extras
Prices
LUNCH
4 - Gang 49€
3 - Gang 39€
DINNER
7 - Gang 145€
6 - Gang 130€
7 - Gang Vegetarisch 115€
Price for set menu
€ 145 for 7 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Grosser Guide | hhh+ | 16,0 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
World Ranking
Place 2151 World ranking
Place 220 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
5,0/5 | 20,0 | |
Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
World Ranking (PRO)
16.50 very good
World Ranking (USER)
19.00
first class
Anzahl:
3
Gourmet Club rankings
0.00
Anzahl:
0
Kitchen and service team
Marlon Rademacher
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Grosser Guide | hhh+ | 16,0 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | ||
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ||
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | ||
Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | ||
Varta "startip" |
Menu, prices and more infos
Prices | LUNCH 4 - Gang 49€ 3 - Gang 39€ DINNER 7 - Gang 145€ 6 - Gang 130€ 7 - Gang Vegetarisch 115€ |
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Price for set menu | € 145 for 7 courses |
Appetizer | LANGOUSTINE ROYALE Fregola Sarda | Tomatenlack | Piment d'Espelette | Langoustino-Bisque | Croquette | Estragon | Sauce Rouille |
Main dish | CÔTELETTE DE VEAU Ajout d'Épices | Artischocke | Bohne | Balsamico-Vinaigrette |
Dessert | FRUITS TROPICAUX Passionsfrucht | Mango | Holunderblüte | Atsina | Vanillesalz | Pekannuss |
Menu | la-cuisine-koeln.de/speisen/ |
Accepted credit cards |
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Restaurant and gourmet news
Restaurant critics
Conclusion: Noch am Tisch lassen wir das Menü vor dem inneren Auge rekapitulieren und natürlich drängen sich Vergleiche zu anderen Restaurants mit Michelinstern auf. Marlon Rademacher praktiziert eine vornehmlich klassisch französisch basierte Küche, die er mit modernen Akzenten versieht. Das ist handwerklich gut gemacht, lebt auch von den verwendeten guten Zutaten, könnte aber an der ein oder anderen Stelle eine feinere Akzentuierung, zum Beispiel bei den Proportionen, vertragen. Vor allem beim Steinbutt sind für mein Empfinden die Olivenöl-Sabayon und das Risotto zu üppig und das Zitronenschalenpüree schlichtweg zu dominant. Es sind kleine Stellschrauben, die man hier drehen müsste, um aus einem guten bis sehr guten ein hervorragendes Gericht zu machen. Read more...