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Hotel: Traube Tonbach
Address: Tonbachstr. 237 -
Tonbach
72270 Baiersbronn
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Chef:
Florian Stolte
modern classic Cuisine
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
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Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | * | 17,2 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
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Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Yelp |
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Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
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Michelin "stars" | * | 17,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | tip s | 12,3 |
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Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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Yelp | ***** | 19,0 |
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Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | tip s | 12,3 |
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Michelin "stars" | Assiette | 11,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
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Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
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Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
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GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
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Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
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Kitchen and service team
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 78 |
---|---|
Employees | 20 |
Prices | A la Carte: 15€ - 40€ |
Price for set menu | € 155 for 6 courses |
Appetizer | Mousse von der Gänseleber im weißen Portweinmantel |
Main dish | Rosa gebratener Lammrücken unter der Oliven-Senfkruste |
Dessert | Karamelisierter Passionsfruchtschaum |
Accepted credit cards |
|
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Restaurant critics
Unknown user (February 2010)
Rating:
14
Positive: Sehr freundliches Personal.
Negative: Preis-Leistung stimmt nicht - vor allem bei Hauptgerichten und Desserts. Service mit zusätzlichen à-la-carte-Gästen infolge von Halbpensionsgästen überfordert.
Conclusion: Wird nocht wieder besucht. Dann lieber das Original H.W.