Address: Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
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Extras
Culinary highlights
Famous for the foie gras, truffles & seafood
Prices
Ala Carte 15 € - 49,- €
Price for set menu
€ 298 for 8 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | t t t t+ | 19,2 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "fork" | 95-96 | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh+ | 17,2 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
World Ranking
Place 309 World ranking
Place 35 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
Yelp | ***** | 19,0 |
World Ranking (PRO)
18.67 excellent
World Ranking (USER)
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Gourmet Club rankings
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Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | t t t t+ | 19,2 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "fork" | 95-96 | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh+ | 17,2 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
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Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | t t t t | 18,7 |
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Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
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GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
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Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
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Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
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Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
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Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
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Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
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Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
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Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
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Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
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Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
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Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "fork" | ||
Grosser Guide | hhhh | 16,7 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Restaurant and gourmet news
Gault&Millau 2023
Douce Steiner ist Köchin des Jahres
Restaurant-Rangliste 2020
Schwarzwaldstube wieder an der Spitze der Restaurant-Rangliste
CHEF DAYS 2019
Drastic Change in Berlin
Restaurant critics
Conclusion: Das „Restaurant Douce Steiner“ in Sulzburg ist ohne jeden Zweifel einen Umweg wert. Wer eine französisch inspirierte, moderne Küche liebt, ist in diesem Restaurant bestens aufgehoben. Die Bodenständigkeit von Ambiente und Service kontrastiert auf launige Art und Weise mit der jungen Küche von Douce Steiner. Die vom Michelin vergebenen zwei Sterne sind uneingeschränkt verdient. Read more...
Positive: Douce Steiner kocht mit ihrem Mann und Team ein gradlinige, leichte und moderne klassische Küche. Dazu gesellen sich aber auch so Klassiker wie Froschschenkel, die einfach nur genial sind.
Conclusion: Hier könnte man jeden Tag aufs Neue einkehren Read more...
Conclusion: „Klassisch“ kann vielleicht in Deutschland niemand besser kochen als Douce Steiner. Aber sie ist keineswegs stehengeblieben. Man darf auch nicht vermuten, wenn ein anderer Koch ebenfalls Edelprodukte verwenden würde, käme er auf ihr Niveau. Nein, dazu gehört langjährige Erfahrung, vielleicht auch eine Ausbildung bei Wohlfahrt und die Fähigkeit, Aromen und Aromaten sorgsam und mit Verstand einzusetzen. Es entsteht dann eine Leichtigkeit des Seins und das Aromafeuerwerk vergisst man nicht so schnell. Wir werden definitiv wiederkommen. Read more...
Positive: Die Chefin überzeugt im Ganzen, präsentiert perfekt, Aromen sind fein abgestimmt, wenn man zum Schluss noch ein wenig über guten Kochen plaudern möchte, hat sie ein offenes Ohr, Das Ambiente ist rundum klein & fein & sehr herzlich
Negative: Der "Weinverkauf" war an diesem Abend zu "aggressiv" und zu wenig wirklich beratend, wird halt für die Kalkulation gebraucht
Conclusion: ..immer ein Besuch wert und ein Hochgenuss für Liebhaber einer vorzüglichen badischen Küche!!! Respekt vor dieser Leistung!!
Positive: besonders das Mittagsmenue ist von hervoragender Qualität. Leichte, elegante Küche bei der das Auge nicht zu kurz kommt. Ist immer ein Besuch wert.
Conclusion: tolle, elegante Küche. Sehr viel moderner als früher.