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Incantare

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Ab 18:00

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Michelin "stars" * 17,5
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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Tobias Funke
person
Chef de Cuisine
Martin Weber
person
Pâtissier
Kay Baumgardt

Menu, prices and more infos

Seating capacity30
Employees12
PricesMenu €141 - €182
Price for set menu € 210 for 7 courses
Culinary highlightsGourmetmenu
AppetizerPerigord Trüffel
Bergkartoffel, Salatherz, Sbrinz und Pinienkerne
Main dishChallans Ente “Selection Alfred von Escher”
Rotkraut, Mispel, Cashew und Haferwurzel
DessertPiemonteser Haselnuss
Redlove Apfel, Petersilie, Honig und Belgische Waffel
Menufernsicht-heiden.ch/downloads/Speisekarte-Gourmet.pdf
Accepted credit cards
  • VISA
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  • American Express
  • EC/Debit Card
Cooking courses/culinary schoolwww.tobiasfunke.ch

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