
Jens Madsen
Opening times
Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = holiday
ab 19:00 Uhr
Extras
Prices
Á la Carte 24€ - 60 €
Menü 135€ - 165€
Price for set menu
€ 245 for 8 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
Falstaff "points" | 95-96 | 18,0 |
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | tip s | 12,4 |
World Ranking
Place 223 World ranking
Place 30 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
Yelp | ***** | 19,0 |
4,8/5 | 19,0 |
World Ranking (PRO)
18.67 excellent
World Ranking (USER)
18.75
excellent
Amount:
4
Gourmet Club rankings
0.00
Amount:
0
Kitchen and service team
Jens Madsen
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | t t t t | 19,0 |
Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
Falstaff "points" | 95-96 | 18,0 |
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | t t t t | 19,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
Falstaff "points" | 95-96 | 18,0 |
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | t t t+ | 18,5 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
5/5 (first class)
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
Menu, prices and more infos
Seating capacity | 45 |
---|---|
Employees | 15 |
Prices | Á la Carte 24€ - 60 € Menü 135€ - 165€ |
Price for set menu | € 245 for 8 courses |
Appetizer | Felsenrotbarbe / Belgischer Chicorée / Orange |
Main dish | Kalbsschaufel / Herbstfrüchte / Schwarzer Trüffel |
Dessert | Crème Catalana / Passionsfrucht / Safran |
Menu | feinkost-kaefer.de/Esszimmer-Menuekarten |
Accepted credit cards |
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Restaurant and gourmet news
Restaurant critics
Conclusion: Bobby Breuer macht eine solide Küche ohne Fehl und Tadel. Es gibt bei ihm keine überraschenden Geschmacksbilder, sondern ein Festhalten an traditionellen Kompositionen, die er modern interpretiert, sich aber keinesfalls etwa auf avantgardistische Pfade wagt. Er richtet trendig und filigran an, wobei nicht alle Elemente auf dem Teller zur Geschmacksbildung beitragen; aber ein bisschen „Show“ muss ja wohl sein. Kocht er auf **-Niveau? Ja, weitgehend, aber eindeutig in der klassischen Abteilung mit kleinen Abstrichen dort, wo er vorgibt, „moderne“ Gerichte präsentieren zu wollen. Das Restaurant wird von der charmanten Helene Löwe geleitet, die sehr schnell eine sympathische Beziehung zu ihren Gästen aufbauen kann. Ihre Kolleginnen und Kollegen stehen dem in nichts nach und haben in Frank Glüer einen kongenialen Maitre und Sommelier, der sehr beredt über seine Weine Auskunft geben kann und bei seiner Beratung auch Wege abseits der ausgetretenen Pfade aufzeigt Read more...
Conclusion: ich fühlte mich den Abend über wie auf einer Achterbahn. Neben wirklichen Highlights war für mich gerade der Hauptgang leider eine Enttäuschung. Zudem fehlte mir etwas der stimmige Aufbau des Menüs. Trotzdem habe ich auch ganz großartige Gerichte genießen können und würde das Esszimmer auf jeden Fall weiter empfehlen. Read more...