Das Eucken
Husum (Germany)
Husum (Germany)
André Malewski
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
täglich ab 18:00h ohne Ruhetag
Extras
Culinary highlights
Klassische Feinschmeckerküche mit modernen und regionalen Einflüssen
Prices
Ala Carte 54€ - 108€
Menu: 108 € 7 Gänge
Price for set menu
€ 88 for 6 courses
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
World Ranking
Place 7943 World ranking
Place 1232 Ranking Germany
Ranking portals (USER)
World Ranking (PRO)
13.33 ambitious
World Ranking (USER)
0.00 Anzahl: 0
Gourmet Club rankings
No guest reviews available yet
Kitchen and service team
André Malewski
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | t | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | 83-84 | 14,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | t | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | h | 10,0 |
| Varta "startip" |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Falstaff "fork" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 50 |
|---|---|
| Employees | 10 |
| Prices | Ala Carte 54€ - 108€ Menu: 108 € 7 Gänge |
| Price for set menu | € 88 for 6 courses |
| Appetizer | Duett von Languste, Juvenilferkel mit Sanddorn und Frisée |
| Main dish | Seeteufelfilet an Fumet von Zitrusfrüchten auf Pulporisotto |
| Dessert | Macadamia, Honig, Joghurt und Himbeeren |
| Menu | altes-gymnasium.de/pdf/2013%2005_Euckenkarte.pdf |
| Accompanying wines | 7 Gang Menu 65€ |
| Price of accompanying wines | 6 Gänge 56€ |
| Rare wines | 1955, Chateaux Figeac 1977, Vega Sicilia "Unico" |
| Wine emphasis | Deutsche Weine, Französische Weine, Schweizer Weine |
| Number of bins | 240 |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant critics
Positive: Tolle Weinkarte, super Gewächse
Negative: schlechter Service, kein Gourmetrestaurant sondern eher normal. Bei uns (3 personen) kam eine Kellnerin mit 3 Tellern allein an den Tisch, und das bei den Preisen wie im Festzelt. wir waren geschäftlich 3 Tage dort und in diesen 3 Tagen änderte sich nicht einmal das Menü im Eucken! Als uns der Empfangschef dann noch erzählte, dass die Chefin des Hauses sehr gut mit dem Gault Millau Tester bekannt ist, wunderte mich nichts mehr! Möchte Gern Gourmetrestaurant, Herr Hainke ließ sich nicht einmal am Tisch sehen!
Conclusion: Hotel fünf Sterne? Vier würde ich sagen! Gourmet? eher nicht! Anrichteweisen eher wie in einem normalen Restaurant, keine Feinarbeit! Wir kommen nicht wieder!
