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Buchner

toques*

Niederwinkling (Germany)

Restaurant Buchner impressions and views
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Contact

 
Address: Freymannstr. 15 - Welchenberg
94559 Niederwinkling
Category: Regional cuisine
+49 (9962) 730

Opening times

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Lunch         
Dinner         

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hh 13,6
Varta "startip" tip k 13,2

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
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Michelin "stars" Bib 13,5
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Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
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Michelin "stars" Bib 13,5
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Feinschmecker "points" FF+ 15,2
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Grosser Guide hh 13,6
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54.40

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Michelin "stars" Bib 13,5
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Gusto "pans" 1/10 11,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
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Kitchen and service team

Menu, prices and more infos

Seating capacity60
Employees9
Price for set menu € 105 for 8 courses
Accepted credit cards
  • American Express
  • MasterCard
  • VISA
  • EC/Debit Card

Restaurant and gourmet news

JRE-Präsident Alexander Dressel (rechts) und Vizepräsident Andreas Hillejan (links) begrüßen Mathias Achatz in den Reihen der Jeunes Restaurateurs.JRE-Präsident Alexander Dressel (rechts) und Vizepräsident Andreas Hillejan (links) begrüßen Mathias Achatz in den Reihen der Jeunes Restaurateurs.

Neues Mitglied

Mathias Achatz ist neues Mitglied

Restaurantvereinigung wächst auf 71 Mitglieder in Deutschland
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Andreas Hillejan, (Vizepräsident) Tobias Bätz, Christian Binder, Franz Berlin, Alexander Dressel (Präsident) und Marco Rückl (Schatzmeister, von links)Andreas Hillejan, (Vizepräsident) Tobias Bätz, Christian Binder, Franz Berlin, Alexander Dressel (Präsident) und Marco Rückl (Schatzmeister, von links)

Jeunes Restaurateurs begrüßen neue Mitglieder

26. Haupttagung der Jeunes Restaurateurs in Boppard: Franz Berlin, Tobias Bätz, Christian Binder und Mathias Achatz aufgenommen
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Restaurant critics

By smörebröd (October 2016)

Rating: 18 toques

Bonus points: price/performance service

Conclusion: Für uns war es schön zu sehen, wie die Tradition nun behutsam in die Moderne geführt wird und es ist bestimmt kein Fehler, die Klassiker auf der Karte zu belassen. Man darf aber durchaus freudig gespannt sein, wie sich die Küche weiterentwickeln wird, die Fähigkeiten und Voraussetzungen für eine eigene Handschrift und eigene Ausrufezeichen sind jedenfalls reichlich vorhanden. Ist Niederbayern also eine Reise wert? Ja doch, gewiss, den Zwischenstopp zwischen Passau und Regensburg (A3, Ausfahrt Schwarzach) wird man nicht bereuen, und wir haben unsere alte Liebe wieder neu entdeckt. Was kann man Schöneres nach 25 Jahren behaupten?

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Champagnerglueck
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