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AnnA

toquesAssiette
Restaurant AnnA impressions and views
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Contact

 
Hotel: Elephant Weimar
Address: Markt 19
99423 Weimar
Category: Regional cuisine
+49 (3643) 802 639
+ 49 (3643) 802 610

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

12 – 22 Uhr

Restaurant AnnA map and address

Info

Das Hotel Elephant Weimar im Herzen der Klassikerstadt gehört zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Hotels Deutschlands. Nach umfassender Renovierung erstrahlt das Traditionshaus seit Oktober 2018 in neuem Glanz und setzt als Autograph Collection Hotel auf einzigartige Erlebnisse, modernes Handwerk und Gastlichkeit. Der unverwechselbare Charme des Boutique Hotels wird zudem geprägt durch zeitlos elegantes Design sowie klassische Art-déco- und Bauhauselemente, die in 99 komfortablen Zimmern und Suiten, den Tagungsräumen sowie den öffentlichen Bereichen zur Geltung kommen.
Im Lichtsaal, dem Herz des Hauses, stehen das vielschichtige Kulturprogramm sowie die hoteleigene Kunstsammlung im Fokus. Begleitend dazu finden Gäste authentischen und unkomplizierten Genuss im stilvollen Restaurant AnnA sowie in der Bar und Weinkost. Das Hotel Elephant Weimar ist heute mehr denn je ein Ort der offenen Begegnungen und inspiriert als Hotspot und Wohnzimmer der Stadt sowohl Reisende als auch Einheimische und Besucher der Region. Wer diesen Ort betritt, kann ihn spüren.

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97.40

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k&s 14,2

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Gusto "pans" 7/10 16,7
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GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
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Grosser Guide hhh 15,0
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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k 16,2

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Johannes Wallner
person
Maître / Sommelier
Hendrik Canis
person
Restaurantleitung
Katrin Kühn

Menu, prices and more infos

Seating capacity60
Employees15
PricesÀ la carte: 12,- € - 39,- €
Price for set menu € 59 for 4 courses
Culinary highlightsauthentische mitteldeutsche Küche, modernes Handwerk, vorrangig regional, unkompliziert, geschmackssicher
AppetizerSättelstädter Forellentatar & Schmand, Kresse
Main dishSchwarzfederhuhn & Entenleber
Blumenkohl, Kirsche, Kakao
DessertJohannisbeer & Sauerrahm
Menuwww.hotelelephantweimar.de/wp-content/uploads/2019/07/www-hotelelephantweimar-de-speisekarte-restaurant-anna.pdf
Number of bins350
Accepted credit cards
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Cooking courses/culinary schoolTermine auf Anfrage
Cateringauf Anfrage

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By mousseauchocolat (July 2016)

Conclusion: "Nicht, weil die Portionen minimalistisch sind, sondern weil es so wohlschmeckend und leicht war, hätte ich am Ende noch einmal von vorne anfangen können."

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Champagnerglueck
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