Alchemist

So wie die alten Alchimisten versuchten, Philosophie, Naturwissenschaft, Religion und Kunst miteinander zu verbinden, um ein neues Verständnis der Weltordnung zu schaffen, ist es das Ziel der Holistic Cuisine, unser Verständnis das Konzept des Essens neu zu definieren und zu erweitern. Holistic (Ganzheitliches) Essen ist per Definition vielschichtig. Es greift auf Elemente aus der Welt der Gastronomie, des Theaters und der Kunst sowie der Wissenschaft, der Technologie und des Designs zurück, um ein allumfassendes und dramaturgisch gesteuertes sensorisches Erlebnis zu schaffen. Dies alles erleben Sie im 2-Sterne-Restaurant Alchemist in Kopenhagen.