News archive
Events
Natur- bis Fusion-Küche bei 40 Top-Events
37. Schleswig-Holstein Gourmet Festival startet im Sepetember
Guide Michelin 2023
Erster "grüner Stern" in Singapur vergeben
Drei-Sterne-Restaurants bestätigen ihre Höchstbewertung
Restaurant-Rangliste 2023
Frantzén bleibt die Nummer 1 in Schweden
Aira klettert auf den zweiten Platz
Neueröffnung
Nelson Müller ist jetzt auch auf Norderney vertreten
Restaurant im Boutique Hotel „1884 Norderney“ eröffnet
Restaurant-Kritik
Yam'tcha, Paris
"Vieles hat eine recht weiche Konsistenz, dass den mund- und magenfüllenden Charakter verstärkt."
Restaurant des Monats
Harzfenster im Hotel Görtler
Das Hotel Görtler in Seesen feiert in diesem Sommer sein 50-jähriges Bestehen und ist stolz darauf, ein traditionsreicher Familienbetrieb zu sein.
Podcast
Interview mit Joshi Osswald, Foodscout
Joshi Osswald findet die Lebensmittel, die die Küche des AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz.
Gault&Millau 2023
Douce Steiner ist Köchin des Jahres
Gault&Millau vergibt alle Sonderauszeichnungen an Frauen - Schwarzwaldstube auf fünf rote Hauben aufgewertet
Restaurant-Kritik
Sisapo, Madrid
"Das junge Team um Alejandro Aguirre versteht es, traditionelle spanische Gerichte mit einem internationalen Twist zu versehen."
Jury-Auswahl
Berliner Meisterköche: 30 Nominierte ausgewählt
Entscheidung wird im November bekannt gegeben
The World's 50 Best Restaurants
Central zum besten Restaurant der Welt gewählt
Nobelhart & Schmutzig, Tim Raue, Steirereck und Schauenstein weiterhin in den Top50
Neueröffnung
Gregor Goncharov ist jetzt Küchenchef im Portun Restaurant
Das Restaurant am Schwabinger Tor in München bietet gehobene alpine Küche
Vorschau
Valencia ist bereit für The World's 50 Best Restaurants-Gala
Veröffentlichung der Liste heute Abend um 20.40 Uhr
BGH-Entscheidung
Alfons Schuhbeck muss ins Gefängnis
Urteil wegen Steuerhinterziehung wird überwiegend rechtskräftig
Restaurant-Rangliste 2023
Finnland: Palace verteidigt Spitzenposition
Restaurant-Rangliste neu berechnet
Personalie
Neuer Küchenchef im The Fish Club auf Sylt
Ivo Schmal ist für das Club-Restaurant im A-ROSA verantwortlich
Restaurant-Kritik
Alois, München
"Die Zutaten sind von höchster Qualität, die Zubereitungen tadellos. Komposition und Portionierung zeigen, dass hier absolute Könner am Werk sind."
Guide Michelin 2023
A new Star shines bright and inspires Croatian gastronomy
89 Restaurants in the New Selection
Restaurant-Rangliste 2023
Denmark: Noma returns to the top
The 2023 Denmark Restaurant Ranking is now led by Noma. It overtakes last year's leader, Geranium, which is now in second place. This was the result of the evaluation of the restaurant guides for the country by Restaurant-Ranglisten.de. The Alchemist confirmed third place. New to the top 10 is Copenhagen's Kadeau,…
Restaurant-Kritik
L'Abysse, Paris
"Es sind eher die leisen Töne, die überzeugen: die Produktqualität des Fisches, aber vor allem die Zubereitung des Reises ist hervorragend."
