News archive
Restaurant-Kritik
Aifach Reisers, Würzburg
"Im Restaurant Aifach wird mit besonders guten Zutaten gekocht und was daraus entsteht, macht mega gute Laune und sehr glücklich!"
Mitgliedschaft
Hotel EINSTEIN St.Gallen ist neue L'Art de Vivre Residenz
Beitritt zur Vereinigung von Betrieben mit ausgezeichneter Gastronomie
Personalie
Neuer Küchenchef im Berliner Restaurant SodaZitron
Danijel Kresovic hat die Verantwortung in dem Restaurant im Prenzlauer Berg übernommen
Restaurant-Kritik
La Cru, Romangnano (Italien)
"Die Speisen waren alle auf einem hohen Niveau. Vieles, was die Venezianische Lagune zu bieten hat, fand seinen Weg auf den Teller."
Wiedereröffnung
Landhaus Stricker im neuen Look
Mehr Komfort, modernem Design und nachhaltigem Luxus
Restaurant-Guide
Guide Michelin kündigt weitere Ausgabe für China an
Guide für Hangzhou soll Ende Mai erscheinen
Neueröffnung
Der Bogenhauser Hof erstrahlt in neuem Glanz
In der Münchner Institution kocht Hannes Reckziegel künftig alpine Küche mit asiatischem Twist
Podcast
Interview mit Alexander Herrmann
über die Entwicklung der Fine-Dining-Szene und den neuen Namen für sein Restaurant
Veranstaltung
Premiere des Open-Source- Foodfestival "Zu Tisch 23!" in Wirsberg
Verein "freakstotable" verbindet am 7. Mai Köstliches mit spannendem Seminarprogramm
Restaurant-Kritik
Schanz, Piesport
"Von den Einstimmungen, über das Menü bis zu den Petits Fours war alles hervorragend"
Neuausrichtung
Neue Perspektiven bei Bernhard Reiser
Bernhard Reiser verabschiedet sich vom Restaurant REISERS am Stein und setzt auf Vielfalt, Abwechslung und Veranstaltungen
Guide Michelin 2023
Hongkong: Dritter Stern fürs Ta Vie
Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants im Gudie für Hongkong und Macau
Restaurant-Kritik
Tim Raue, Berlin
"Mein veganes Menü war sensationell! Das war Liebe auf dem Teller und Glück, das man essen kann."
Gault&Millau
Kroatien: Marijo Curić zum Koch des Jahres gewählt
Vier Restaurants erhalten die höchste in Kroatien vergebenen Wert von 17,5 Punkten
Auszeichnung
Elena Reygadas zur "The World's Best Female Chef" gewählt
Inhaberin des Rosetta in Mexiko für Nachhaltigkeit, Biodiversität und ihr Studienprogramm für Frauen geehrt
Personalie
Nadine Wächter wird Executive Chef in Bad Ragaz
Nachfolge von Renato Wüst im Grand Resort Bad Ragaz
Weinservice
Ehrung für fünf "Ausgezeichnete Weinkonzepte"
VDP und Meininger Verlag vergeben Auszeichnung für Aufbau, Pflege und Entwicklung der Weinkarte, sowie für die hervorragende herausragende Beratung und Betreuung der Gäste
Restaurant-Kritik
BRIKZ, Berlin
"Das Menü macht einfach Freude. Arne Anker und sein Team holen aus den Produktensehr viel Eigengeschmack heraus. Das gilt vor allem für das Gemüse, so dass es in den Gerichten stets eine besondere Rolle spielt"
Guide Michelin 2023
Ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in den Niederlanden
Erstmals mehr als 100 Restaurants mit einem Stern ausgezeichnet
Eröffnungsangebot
Neues Restaurant-Konzept im ACHAT Hotel Bremen City
„Mee(h)r“ Norddeutsches auf der Karte
Podcast
Interview mit David Eitel, Restaurantleiter und Sommelier
David Eitel hat die Entwicklung von Kevin Fehling von keinem zu drei Sternen als Restaurantleiter und Sommelier begleitet. Was bedeutet das für seine Arbeit? Die Antwort gibt David Eitel hier.
Neuer Name
Alexander Herrmann streicht sich aus dem Namen seines Zwei-Sterne-Restaurants
Aus dem "Alexander Herrmann by Tobias Bätz" wird das "Aura by Alexander Herrmann & Tobias Bätz" - Food Lab heißt nun Anima.
Restaurant-Guide
Erfolg für Petition für Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich
Toruismusverantwortliche der Bundesländer befürworten Sponsoring
Wettbewerb
Vanessa Lieser gewinnt „Preis für große Gastlichkeit“
Entscheidung im Service-Wettbewerb der L'Art de Vivre-Residenzen
Dokumentarfilm
"SHE CHEF" kommt ins Kino
Film begleitet Kochweltmeisterin Agnes Karrasch auf ihren Lehr- und Wanderjahren
Restaurant-Kritk
CODA, Berlin
"Ich weiß nicht, ob wir dieses Jahr noch mal ein ungewöhnlicheres Menü erleben werden. Aber was René Frank und sein Team im „CODA“ bieten, ist schon einzigartig."
