News archive
Personalie
Verstärkung fürs Hugos
Nicolas Zimmermann und Andrew Connor sind künftig für den Service in den Berliner Sternerestaurant verantwortlich
Personalie
Neuer Küchenchef im Siedepunkt
Hendrik Friedrich übernimmt Leitung des Ulmer Sternerestaurants
Online-Voting
METRO vergibt Preis für nachhaltige Gastronomie
Sonderpreis für "Urbanes Gastro-Experiment"
TV-Sendung
"Zum Schwarzwälder Hirsch" mit Tim Mälzer
Tim Mälzer arbeitet mit einer außergewöhnlichen Küchencrew
Umzug
Sebastian Rösch übernimmt den Lindenhofkeller
Der Spitzenkoch hat eine neue Heimat gefunden. Anfang 2023 eröffnet er mit seinem Team den Lindenhofkeller in der Zürcher Innenstadt neu.
Wettbewerb
Maximilian Krämer steht im internationalen Finale von Chef Balfegó
Souschef aus Achern sichert sich den Sieg mit Sauerkraut und Thunfisch
Auszeichnung
Schwarzer Adler gewinnt German Wine List Award
Auszeichnungen in vier Kategorien vergeben
Personalie
Neuer Küchenchef im Restaurant Almgrill
Rainer Unglaub übernimmt die Küchenleitung im Best Western Plus Hotel Erb Parsdorf
Guide Michelin 2022
Schweizer Sternevergabe 2022 findet in Lausanne statt
Guide Michelin wird am 17. Oktober veröffentlicht
Best Chef Awards
Dabiz Muñoz erneut zur Nummer 1 gewählt
Marco Müller ist erstmals in den Top100 vertreten - Christian Bau und Sven Elverfeld weiterhin dabei
Interview
Podcast mit Andreas Rieger, Michelberger Hotel Berlin
Die optische und geschmackliche Klarheit seiner Gerichte im einsunternull hat sich vielen Gourmets in Gedächtnis eingebrannt. Jetzt ist Andreas Rieger im Michaelberger Hotel in Berlin für das Food Development verantwortlich.
Personalie
Neue Restaurantleiterin und neue Sommeliers im Tohru
Markus Klaas und Tobias Klaas verlassen „Tohru“ und machen sich selbstständig
Personalie
Barbara Englbrecht verlässt Sternegastronomie
Sie ist Restaurantleiterin in der neuen Max Emanuel Brauerei in München
Guide Michelin 2022
Erstmals Sterne in Toronto
Zwölf Restaurants erhalten einen Stern, eines zwei Sterne
Personalien
Neues Küchenchef-Duo im Setzkasten
Anton Pahl hat das Düsseldorfer Sternerestaurant verlassen
Rückblick
Rolling Pin zeichnet die besten Köche, Sommeliers und Bars Deutschlands aus
Das war die Rolling Pin.Convention Germany 2022
Rückblick
Premiere in Deidesheim
Erstes. Pfälzer Gourmet Festival by Reichsrat von Buhl & Tristan Brandt
Guide Michelin 2022
Vier neue Sterne-Restaurants in Slowenien
Zwei neue 'grüne Sterne' für Nachhaltigkeit vergeben
Interview
Podcast mit Magdalena Brandstätter und Clemens Rambichler, Sonnora
Wie haben Magdalena Brandstätter haben Clemens Rambichler so modernisiert, dass es kulinarisch mit der Klassik Gourmets weiter begeistert und unternehmerisch auch in der Zukunft erfolgreich sein kann? Ihre Antwort gibt es in dieser Podcast-Folge
Update
Schanz überholt GästeHaus Erfort
Aktualisierte Rangliste mit neuen Noten aus den Restaurantführern veröffentlicht
