News archive
Vorschau
"Middle Eastern Cuisine" im Mittelpunkt des St Moritz Gourmet Festivals 2023
Veranstaltung findet vom 20. bis 28. Januar 2023 statt
Veranstaltung
Festspiele der Alpinen Küche im SalzburgerLand
Große Köche und kreative Köpfe treffen sich am 19. September in Zell am See-Kaprun
Statement
JRE: „Gemeinsam was bewegen, statt allein rumzujammern"
Alexander Huber zu aktuellen Lage der Gastronomie
Personalien
Küchenchefwechsel im Tawa Yama
Igor Yakushchenko wechselt nach Karlsruhe - Patrizia Zimmermann wird stellvertretende Restaurantleiterin - Yanik Gukelberger Küchenchef im TAWA YAMA EASY
Rückblick
Egerner Höfe mit kulinarischer Hommage an den Sommer
Beim Sommerfest des Gourmetrestaurant Dichter der Egerner Höfe feierten rund 45 Gäste ausgelassen mit insgesamt 13 Gängen, korrespondierender Weinbegleitung und Live-Musik
Interview
Podcast mit Sommelière Nina Mann, Victor's Fine Dining by Christian Bau
Warum kombiniert Nina Mann zur Küche von Christian Bau so gerne Rieslinge und Sake? Die Antwort gibt die Top-Sommelière in dieser Podcast Folge
Wettbewerb
Initiative Gastronomie Frankfurt e. V. sucht Nachwuchstalente
Verleihung der Gastro Trend Awards in Frankfurt
Wettbewerb
Internationaler Wettbewerb sucht hochkarätige Sommeliers und Köche
Welches Team darf Deutschland bei der COPA JEREZ vertreten?
Guide Michelin 2022
Zwei neue Sterne-Restaurants in Guangzhou
Die drei Zwei- und alle bisherigen Ein-Sterne-Restaurants bestätigen ihre Bewertung
Personalie
Neuer Küchenchef im Colette Tim Raue in München
Julien Tan ist in die Brasserie gewechselt
Stockholm
Gastrologik kündigt Schließung an
Zwei-Sterne-Restaurant hat noch bis zum Jahresende geöffnet
Personalie
Neuer Restaurantleiter im Schanz
Patrick Stewart leitet den Service in dem Drei-Sterne-Restaurant in Piesport
Interview
Podcast mit Nathalie Leblond und Gregor Goncharov aus dem Lex Deux in München
Eine Doppelspitze aus zwei Küchenchefs in einem Sternerestaurant- kann das gut gehen? Und wenn ja wie? Die Antwort geben Nathalie Leblond und Gregor Goncharov, die seit 2021 im Les Deux gemeinsam die Menüs gestalten
Wettbewerb
Zehn Talente für deutschen Vorausscheid des S.Pellegrino Young Chef Awards ausgewählt
Entscheidung fällt am 4. Oktober in Köln
Personalie
Neuer Restaurantmanager und Sommelier im LOUIS Hotel
Matthias Emmert ist künftig als Gastgeber in dem Münchener Hotel aktiv
Übernahme
Frischer Wind auf Schloss Eberstein
Edmund Schmidt hat die Verantwortung in der Küche übernommen
Personalie
Julian Stieger wird neuer Küchenchef im Rote Wand Chef's Table
Neuer Küchenchef kommt aus dem Geranium
Restaurant-Rangliste 2022
China: Ultraviolet bleibt die Nummer 1
Hongkong: L'Atelier de Joel Robuchon überholt Lung King Heern
Restaurant-Rangliste 2022
Odette bleibt das beste Restaurant in Singapur
Drei Restaurant steigen in die Top10 auf
