News archive
Event
Dichter, Denker und Legenden im Parkhotel Egerner Höfe
Beim Auftakt der neuen Eventreihe erlebten die Gäste Rennfahrerlegende Leopold Prinz von Bayern hautnah – begleitet von Thomas Kellermanns kulinarischen Kreationen
Am Gendarmenmarkt
Hotel Luc wird eröffnet
Küchenchef im Heritage Restaurant und Bar ist Florian Glauert
Podcast
Johannes King: „Das lachende ist größer als das weinende Auge“
Johannes King und der Söl'ring Hof auf Sylt gehörten 20 Jahre lang zusammen. Nun ist dies Geschichte. In dieser Folge blickt Johannes King zurück und verrät, wie es bei ihm weitergeht.
Guide Michelin 2022
Keine neuen Sternerestaurants in Wien und Salzburg
Erstmals ein grüner Stern für das Tian
Neueröffnung
Sternekoch Benjamin Kriegel eröffnet neues Fine Dining Restaurant
Pink Pepper startet im Februar im Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Personalie
Marc Almert steigt auf
Top-Sommelier wird Mitglied der Geschäftsleitung des Schweizer Premium-Weinhandels Baur au Lac Vins
Guide Michelin 2022
Ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in Peking
Vier neue Restaurants mit einem Stern
Guide Michelin 2022
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Hongkong und Macau
Neun neue Sternerestaurants
Corona-Auflagen
Bund und Länder: „Kurs halten“ bei Corona-Auflagen
Keine neuen Regelungen für die Gastronomie
Personalien
Verstärkung fürs Hohenhaus
Fünf neue Profis aus der Spitzengastronomie stellen die Weichen für eine erfolgreiche Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Rangliste 2022
Spanien: Aus Spitzentrio wird ein Duo
El Celler de Can Roca und Azurmendi an der Spitze
Wiedereröffnung
Der Landgasthof Adler öffnet im Februar wieder
Ab sofort werden Reservierungen für das Restaurant entgegengenommen
Ortswechsel
„Hexer“ Stefan Wiesner zieht nach Heiligkreuz
Rössli in Escholzmatt hat noch bis zum Jahresende geöffnet
Eröffnung
Offizieller Start für das Restaurant von Julia Komp
Nach der Soft-Opening-Phase eröffnet in der Kölner Innenstadt das Fine-Dining-Restaurant Sahila und der Mezzebar Yu*lia
Konzept
Ox & Klee flexibilisiert Menüangebot
Ab März auch vegetarisches Menü im Angebot – Vier-Tage-Woche wird eingeführt
Jeunes Restaurateurs
„Ich habe Angst um die klassische Wirtshausgastronomie“
JRE-Präsident Alexander Huber zu den neuen Corona-Regeln
Podcast
Die perfekte Symbiose der Küchen Perus und Italiens
Vicente Matias Diaz Silva erklärte, wie er die beiden Küchen im Sagrantino 136 in Berlin miteinander verbindet.
Corona-Regeln
Berlin führt 2G-Plus ein
Neue Corona-Regeln beschlossen
CoronaRegeln
Schleswig-Holstein führt 2G-Plus in der Gastronomie ein
Neue Regeln gelten ab de m12. Januar
Corona
NRW führt 2G-Plus für die Gastronomie ein
Neue Corona-Regeln beschlossen
Corona-Auflagen
Bayern bleibt bei 2G in der Gastronomie
Staatsregierung verzichtet auf 2G-Plus
