News archive
Neuorientierung
Verum in Siebelingen braucht neue Räume
Aus dem Pop-up-Restaurant im Weingut Wilhelmshof kann keine Dauereinrichtung werden
Personalien
Neues Küchenteam im Restaurant Zum Adler in Bünde
Restaurant setzt auf handwerklich ausgefeilte, differenzierte und aromenreiche Küche
Restaurant-Rangliste 2021
Neue Doppelspitze führt Ungarn-Rangliste an
Ungarn-Rangliste neu berechnet
Restaurant-Ranglisten 2021
Doppelspitze in Kroatien-Rangliste
Neue Rangliste ist online: 360° und Monte teilen sich den ersten Platz
Restaurant-Rangliste 2021
Spondi bleibt Nummer 1 in Griechenland
Die besten Restaurants Griechenlands
Wein
Frost ermöglicht Eisweinlese
Weinspezialität konnte schon in mehreren Anbaugebieten gelesen werden
Wettbewerb
Massimo Bottura zeichnet JRE-Köchin aus
Jennifer Massier gewinnt Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP
Pläne
Jürgen Wolfsgruber übernimmt Kochschule von Hans Haas
Pläne für einen Chefs Table – Erstes Dinner im März geplant
Corona-Auflagen
Hamburg führt Sperrstunde für die Gastronomie ein
Ab dem 24.12. muss die Gastronomie abends um 23 Uhr schließen, in der Silvesternacht um 1 Uhr
Messe
Intergastra 2022 abgesagt
Aktuelles Veranstaltungsverbot sorgt für Unsicherheit bei AusstellerInnen
Restaurant-Rangliste 2021
Neuer Spitzenreiter in Russland
Neu berechnete Restaurant-Rangliste - Twins Garden übernimmt Führung
Mediathek
"Am Pass" - Junge Spitzenköche:innen im Porträt
SR-Reihe zeigt was junge Spitzenköch:innen bewegt
Weine
LagenCup: Rainer Schnaitmann und Andrea Wirsching ausgezeichnet
Fellbacher Lämmler GG von Schnaitmann gewinnt
Restaurant-Rangliste 2021 Update
Eisvogel und Esplanade verbessern Platzierung
Jungborn neu in den 100
Guide Michelin
Sechs neue Sternerestaurants in Thailand
Weiteres IGNIV von Andreas Caminada ausgezeichnet
Neueröffnung
Julia Komp eröffnet mit Sahila und Yu*lia ein Restaurant mit zwei Konzepten
Fine Dining trifft orientalische Mezze
Personalie
Neue Restaurantleiterin im Restaurant Atelier
Daniela Heizmann leitet ab dem neuen Jahr den Service im Sternerestaurant des Bayerischen Hofs
Podcast-Interview
Magnus Ek: "Die nordische Küche sieht leicht aus, kann aber sehr kompliziert sein"
Interview mit dem Zwei-Sterne-Koch aus dem Oaxen Krog und kulinarische Eindrücke aus Stockholm sind der Inhalt dieser Folge unseres Podcasts.
Guide Michelin 2022
Vier neue Zwei-Sterne-Restaurants in Spanien und Portugal
33 neue Restaurants mit einem Stern
Gault&Millau 2022
Thierry Theys ist Belgiens Koch des Jahres
Bon-Bon und Hof van Cleve erhalten Höchstnote
World Ranking 2021
Das Frantzén bleibt 2021 beste Restaurant der Welt
Als bestes deutsches Restaurant erreicht das Aqua den vierten Platz / 25 Restaurants erhalten Höchstnoten der Restaurantführer
Lekker500
De Librije kehrt an die Spitze zurück
Nach drei Jahren liegt das Restaurant wieder vor dem Inter Scaldes
