News archive
Frankreich
Gault&Millau 2022: Hugo Roellinger ist Koch des Jahres
Yoann Conte verbessert sich auf 19 Punkte
Projekt22
Traube Tonbach führt schrittweise die Vier-Tage-Woche ein
„Flexible Arbeitszeitmodelle für mehr individuelle Lebensgestaltung“
Neustart
Fine Dining Restaurant „Tohru in der Schreiberei“ öffnet seine Pforten
Am 1. Dezember startet zunächst das Fine Dining-Restaurant, im Frühjahr 2022 soll das zweite Restaurantkonzept folgen
Schweiz
Gault&Millau 2022: Mitja Birlo ist „Koch des Jahres“
Niklas Oberhofer mit Epoca by Tristan Brandt ist eine der Entdeckungen des Jahres
Unterstützung
#flutwein-Kampagne wird fortgesetzt
Nach der Hochwasser-Katastrophe an der Ahr: „Wiederaufbau ist ein Marathon!“
Kritik
Billy Wagner will keinen „Greenwashing“-Stern
Nobelhart & Schmutzig-Betreiber fordert Dialog mit dem Guide Michelin
Hotels
Doppelspitze beim „Die 101 besten Hotels Deutschlands“-Ranking
Vier Jahreszeiten in Hamburg und Schloss Elmau vorn
Personalie
Benjamin und Ramona Kriegel verlassen das Restaurant Fritz’s Frau Franzi
Nachfolge soll Anfang 2022 kommuniziert werden
Januar bis März 2022
Das Rutz wird renoviert
Rutz schließt von Januar bis März - Im Rutz Zollhaus gibt es dann ein Family-Menü, die Weinbar zieht dauerhaft dort hin
Restaurant-Guide
VARTA-Guide verschiebt Veröffentlichungstermin
Ausgabe 2022 erscheint erst im Frühjahr
Gault&Millau 2022 Österreich
Fünfte Haube für das Ikarus
Koch des Jahres 2022: Max Natmessnig aus dem „Rote Wand Chef’s Table“
Hamburg
Vier Jahreszeiten öffnet Weinkeller als Eventfläche
Erlebniswelt für Wein- und Champagnerliebhaber auf 500 Quadratmetern unter dem Alsterspiegel
Auszeichnung
Deutscher Kochbuchpreis vergeben
Eckart Witzigmann-Buch gewinnt in der Kategorie "Sterneküche"
Guide
Der Feinschmecker zeichnet die besten Cafés aus
Mehr gute Cafés und Kaffeeröster denn je laden in Deutschland ein, eine Auszeit zu genießen
100 Best Chefs
Tim Raue gewinnt Rolling Pin-Voting
Thomas H. Althoff und Elke Diefenbach-Althoff erhalten Auszeichnung fürs Lebenswerk
Latin America's 50 Best Restaurants
Central ist das beste Restaurant Lateinamerikas
Ranking berücksichtigt die 100 besten Restaurants der Jahre 2013-2021
Guide Michelin 2022
20 neue Bib Gourmand-Restaurant in Italien
Am 23. November erscheint der neue Guide Michelin für Italien
Guide Michelin 2021
Zwei neue Bib-Gourmand Restaurants in Prag
Keine neuen Sternerestaurants in der tschechischen Hauptstadt
Wettbewerb
Sebastian Russold gewinnt Sommelier Trophy
Sommelier aus dem Kölner Weinkeller ist "Bester Sommelier Deutschlands"
Corona-Auflagen
2G in der hessischen Gastronomie
Ab dem 25. November
Latin America's 50 Best
Fünf Restaurants für den "One To Watch"-Award nominiert
Veröffentlichung der Liste am 22. November
