News archive
Neueröffnung
Tim Mälzer-Konzept in Berlin
Im Hotel de Rome eröffnet am 25. Oktober das Restaurant Chiaro unter der kulinarischen Leitung von Tim Mälzer
Guide Michelin 2021
Fünf neue Zwei-Sterne-Restaurants in Kalifornien
22 Restaurants erhalten den ersten Stern
Personalie
Neuer Hoteldirektor im 4-Sterne Superior Strandhotel Fischland
Andreas Schulz übernimmt die Nachfolge von Isolde Heinz
Buchveröffentlichung
"Sterne leben" von Jan Hartwig erscheint
Das erste Buch von Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig und Sabine Steinbeck
Marco d'Andrea veröffentlicht erstes Kochbuch
Chef-Patissier des The Fontenay präsentiert seine Rezepte zur „Modern Teatime“
Wettbewerb
Die Krone der 73. Deutschen Weinkönigin geht nach Baden
Sina Erdrich gewinnt vor Saskia Teucke aus der Pfalz und Linda Trarbach von der Ahr
Ehrung
Bundesverdienstkreuz für Ilona Scholl und Max Strohe
Würdigung für das Projekt "Kochen für Helden"
Podcast Interview
Stefanie Hering: „Schönes Geschirr ist wie ein Chamäleon“
Von einem Teller, den Stefanie Hering gestaltet hat, hat wahrscheinlich schon jeder Gourmet gegessen. Wie kann ein Teller Essen perfekt in Szene setzen? Darum geht es in dieser Episode
Guide Michelin 2021
Neues Sternerestaurant in Slowenien
Zweite Ausgabe des Guides für das Land veröffentlicht
Guide Michelin 2021
Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Guangzhou
Vier neue Sterne-Restaurants im neuen Guide Michelin für die chinesische Stadt
Ranking
Die Plätze 51 bis 100 der The World's 50 Best Restaurants veröffentlicht
Kein deutsches Restaurant vertreten
Biographie
Heinz Winkler: „Ich geh dem Glück entgegen“
Zum 30-jährigen Bestehen der Residenz Heinz Winkler erscheint eine Biographie
Pläne
Landgasthof Adler arbeitet an Wiedereröffnung
Im Frühjahr 2022 soll das Restaurant unter der Leitung von Michael Vogel wieder starten
Partnerschaft
Michelin will „grünen Stern“ bekannter machen
Guide Michelin schließt Partnerschaft mit Rémy Martin
Personalie
Katharina Gnigler neue Chef-Sommelière im Landhaus Bacher
Vom Drei-Sterne-Restaurant in die Wachau
Liste
David Muñoz zur neuen Nummer 1 gewählt
Aus Deutschland sind Christian Bau, Sven Elverfeld und Marco Müller auf der Liste
Corona-Regeln
Berlin führt 2G-Option für die Gastronomie ein
Senat beschließt neue Corona-Verordnung
Personalie
Neuer Chef de Cuisine im französischen Gourmet-Restaurant C’est la vie in Leipzig
David Mahn will weiter klassische französische Küche mit modernen Einflüssen bieten
Neueröffnung
Züricher Ameron eröffnet das Studio Bellerive
Symbiose aus Signature Grill & Brasserie und Bar
Guide Michelin 2021
Noma holt den dritten Stern
Das Maaemo in Norwegen bekommt die drei Sterne zurück
