News archive
Stabwechsel
Jan-Philipp Berner übernimmt die unternehmerische Leitung des Söl'ring Hofs
Johannes King übergibt die Verantwortung an den langjährigen Küchenchef
Podcast
Holger Bodendorf: Stern ohne Signature Dishes
Der Sternekoch Holger Bodendorf über seine Philosophie und die Entwicklung seiner Küche
Modernisierung
Neuer Empfang zur Wiedereröffnung
Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg heißt die Gäste mit neuer Lobby willkommen
Programm
Food meets Science bei den Best Chef Awards
In Amsterdam trifft sich die Welt der Gastronomie mit der Wissenschaft
Aktion
Rüdesheimer Traditionshaus pflanzt einen Gästewald
Rüdesheimer Hotel investiert bei Verzicht auf Handtuchwechsel in neues Grün
Renovierung
Kopenhagener BRACE schlägt neues Kapitel auf
Neue Showküche soll ein besseres Esserlebnis ermöglichen
Event-Reihe
Tohru Nakamura beendet Gastspiele in den 12.18 Hotels
Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura begeisterte Gäste der 12.18. Hotel Collection
Kooperation
CookingTheArt in Augsburg
Eine Zusammenarbeit des Hotel Maximilian's mit den Kunstsammlungen & Museen Augsburg
Guide
„Falstaff Wein Guide Österreich/Südtirol 2021/2022“ ist da
Die 500 besten Weingüter und Winzer Österreichs und Südtirols werden vorgestellt
Personalie
Restaurant Kuhlemann hat einen neuen Sommelier
Frank Hildebrand arbeitet nun in Neustadt an der Waldnaab
TV-Show
Neue „The Taste“-Staffel startet am 1. September
Alex Kumptner will seinen Titel verteidigen
LagenCup 2021 Rot
Heißes Klima – coole Weine
Winzerin des Jahres – Verena Schöttle: Weingut Chat Sauvage; Sieger–Weingut: Gutzler
Personalie
Jan Hartwig verlässt das Atelier
Drei-Sterne-Koch plant Selbständigkeit – Update: Noch bis zum Herbst im Bayerischen Hof
Wettbewerb
Koch-des-Jahres-Finale komplett
Stephan Haupt, Yann Bosshammer, Marvin Böhm und Niels Möller setzen sich in Bonn durch
Corona-Verordnung
Schleswig-Holstein schafft Testpflicht in der Gastronomie ab
Neue Corona-Verordnung ab dem 26. Juli
Podcast
Sommelière Maria Rehermann im Interview
Maria Rehermann über ihre Arbeit im BRIKZ, ihr höchstes Trinkgeld für deutschen Spätburgunder und den Wert der Arbeit im Weinberg
Insolvenz
Alfons Schuhbeck meldet Zahlungsunfähigkeit an
Für die Gastronomie-Betriebe am Platzl und Partyservice
Eröffnung
Sigi Schelling eröffnet Restaurant im Werneckhof
Ab dem 20. Juli belebt die frühere Sous Chefin des Tantris den Werneckhof wieder
Neugestaltung
Restaurant Horváth öffnet nach Modernisierung wieder
Zwei-Sterne Koch Sebastian Frank und Geschäftsführerin Jeannine Kessler legen Jim Avignons Gemälde frei und machen Erinnerungen lebendig
