News archive
Auszeichnung
Gault&Millau Schweiz: Grand Resort Bad Ragaz ist Hotel des Jahres
Die Restaurants IGNIV by Andreas Caminada und das Memories erhalten 18 Punkte
Auszeichnung
Norbert Niederkofler wird mit dem ECKART 2020 ausgezeichnt
Südtiroler Drei-Sterne-Koch erhält Auszeichnung für Innovation
Schließung
Karlheinz Hauser verlässt Ende 2021 den Süllberg
Zwei-Sterne-Koch will den Pachtvertrag nicht verlängern
Eröffnung
Kö 59 in Düsseldorf ist endgültig gestartet
Neue gestaltestes Restaurant mit neuem Foodkonzept im Düsseldorfer Interconti
Corona-Folgen
Coquille St. Jacques in Neuwied bleibt geschlossen
Sternekoch Florian Kurz konzentriert sich auf die Brasserie Nordhausen
IT-Sicherheit
Restaurantdienstleister hat Gäste-Daten nicht ausreichend geschützt
Unternehmen bestätigt "Sicherheitsschwachstellen", die inzwischen geschlossen seien
Restart
Gourmet-Restaurant Sartory öffnet wieder
Wiederöffnung mit einem - vorübergehend - neuen Konzept
Guide Michelin 2020
Guide Michelin für Taiwan deutlich erweitert
Erstmals Sternerestaurants in Taichung - Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Taipeh
Corona-Folgen
Lafer: "Heizpilze werden die Gastronomie nicht retten"
Ex-Sternekoch macht sich große Sorgen um die Zukunft der Gastronomie
Neueröffnung
Wenzel Büchold und Vedad Hadziabdic eröffnen Restaurant Aufwind
Ein Appetizentriker erobert Westberlin
Personalie
Dustin Dankelmann hat das 959 verlassen
"Entdeckung des Jahres" sucht nach einer neuen Location
Restaurant-Guide
Nächster Gault&Millau erscheint Ende November
Chefredakteur Christoph Wirtz legt neuen Bewertungsmodus fest
St. Moritz Gourmet Festival
Alle zehn Gastköche des Festivals sind nun bekannt
SWISS MADE: Schweizer Köche gestalten Festival im Januar 2021
Personalie
Philipp Liebisch ist neuer Küchendirektor der Ritter von Kempski Privathotels im Südharz
Personelle Neuausrichtung der Hotelgruppe
Neueröffnung
Berlin bekommt einen Weinlobbyisten
Sommelier Serhat Aktas eröffnet Der Weinlobbyist – Bistro&Weinbar
Restaurant-Rangliste 2020
Le Bernardin bleibt bestes Restaurant der USA
Wenige Veränderungen in der neuen USA-Rangliste
Jubiläum
Eric Werner: "Wenn man uns einen Stein in den Weg legt, dann jammern wir nicht"
Eric Werner feiert ein Jahr Selbständigkeit im Astrein
Sachbuch
"Deutschland – ein Land der feinen Esskultur"
Wissenschaftliche Erkenntnisse unterhaltsam erklärt
Enrico d’Assia
Neues Pop Up-Restaurant im Schlosshotel Kronberg
Klassisch italienisch und typisch deutsch
Daheim-Angebot
Nobelhart & Schmutzig präsentiert "brutal lokale" Foodboxen
Foodboxen als ideales Weihnachtsgeschenkt konzepiert
