News archive
Restaurant-Guide
Falstaff stellt Heurigen-Guide vor
Die besten Heurigen und Buschenschanken Österreichs
Restaurant-Ranglisten 2020
The Fat Duck bleibt bestes Restaurant in Großbritannien
Gordon Ramsay und Clare Symth, sowie das L'Enclume folgen
Neueröffnung
Staudenwirt in Finning bekommt Gourmet-Ableger
Gourmet-Restaurant Kaminzimmer eröffnet im Juli 2020 - Gastronomen Veronika und Konrad Wolfmiller holen Team mit Sterneküche-Erfahrung
Restaurant-Rangliste 2020
Zwei neue Spitzenreiter in Finnland
Inari und Palace teilen sich den ersten Platz
Personalie
Neuer Culinary Director im Carlton Hotel St. Moritz
Max Herz soll das kulinarische Angebot des Hotels verantworten
Interviews
Jan Hartwig kritisiert Klöckner wegen Fleisch-Politik
Statements gegen die Ausbeutung von Mensch und Tier und Kritik an "Doppelmoral" der Landwirtschaftsministerin
Jobs
Traube Tonbach startet eigenes Karriere-Portal
Hoteliersfamilie Finkbeiner bündelt die Recruiting Aktivitäten ihrer vier Dependancen in einem neuen Onlineauftritt
Personalie
Grüner Wald und Alte Baiz öffnen wieder
Gordon Seipold steigt als zusätzlicher Geschäftsführer in den Grünen Wald ein
Wechsel
Neuer Betreiber übernimmt Stuttgarter Speisemeisterei
Küchenchef Stefan Gschwendtner bleibt Küchenchef des Sternerestaurants
Pop-up
Ulmer Sternerestaurant gastiert im Juli in Biberach
Siedepunkt im im neuen Aiden by Best Western Biberach
Exklusiv
Hans Haas: 4-Tage-Woche ist "perfekt, einfach perfekt"
Interview mit dem Küchenchef des Tantris, Hans Haas
Corona-Folge
Werneckhof by Geisel wird geschlossen
Ende der Zusammenarbeit mit Tohru Nakamura - "Abstandsregelungen und andere Hygieneauflagen lassen es in einem so kleinen Restaurant nicht zu"
Berlin
Neues Restaurant holt die Côte d’Azur in die Potsdamer Straße
Irma La Douce bietet die Küche Südfrankreichs in Berlin
Restaurant-Rangliste 2020
Geranium bleibt das beste Restaurant in Dänemark
Das Alchemist ist der Aufsteiger des Jahres
Ehrung
Tohru Nakamura zum Ehrenbotschafter der japanischen Küche ernannt
"Ich freue darauf, meinen Beitrag dazu zu leisten, mit großer Leidenschaftlichkeit das gesamte Spektrum der japanischen Kulinarik weltweit und natürlich vor allem in Deutschland zu verbreiten“
Auszeichnung
STORSTAD freut sich über Auszeichnung als beste Weingastronomie
Anton Schmaus: „In Krisenzeiten freuen wir uns über solche Nachrichten besonders. Das ist ein positives Signal für den Restart der Gastronomie“,
Neue Pächter
Alexandra und Andreas Rehberger gehen ins Schloss Hohenstein
Den Luxus des Ursprünglichen erleben
Konzeptänderung
Walk'sches Haus verzichtet auf Michelin-Stern
Küchenchef Sebastian Syrbe hofft auf "größeren Handlungsspielraum"
Neueröffnung
Steffen Disch eröffnet neues Restaurant
Das Kuro.Mori by Steffen Disch ist eine Mischung aus Restaurant / Lounge & Bar
Neuausrichtung
Sternerestaurant Amtskeller wird geschlossen
Altes Amtshaus in Ailringen in Mulfingen bekommt neues Konzept
Corona-Auflagen
Gerichtsentscheidung: Beschränkung der Öffnungszeiten in Bayern vorläufig aufgehoben
Verwaltungsgerichtshof: Begründung der Öffnungszeiten-Begrenzung ist nicht mehr tragfähig
Guide Michelin Main Cities Europe 2020
Zwei neue Sternerestaurants in Österreich
Ein neues Sternerestaurant in Polen
Opinionated About Dining
Frantzén verteidigt Spitzenposition im OAD-Ranking für Europa
Deutschland ist mit 15 Restaurants in den Top 200
Restart
Wiedereröffnung des JUWEL wird vorgezogen
Wein- und Genussdinner im Gourmetrestaurant JUWEL war mit Abstand ein voller Erfolg
Restart
Aqua öffnet pünktlich zum 20. Geburtstag wieder
Menü mit Sven Elverfelds Klassikern aus 20 Jahren - neu interpretiert
