News archive
50 Best
The World 50 Best Restaurants geben mehr Empfehlungen
Neue Weltkarte mit Expertenempfehlungen für Speise- und Trinklokale
Restaurant-Guides
Gault&Millau verliert deutschen Herausgeber
ZS Verlag beendet Zusammenarbeit mit dem Guide - Neu Partnerschaft mit dem Gusto
Neuerscheinng
Benjamin Maerz veröffentlicht neues Kochbuch
"Heimat weite Welt"
Guide Michelin 2020
Top-Sushi Restaurants in Tokio verlieren alle Sterne
Kadowaki erhält den dritten Stern
Wettbewerb
Junge Wilde 2019: Florian Wörgötter gewinnt das Finale
Chef de Partie im Le Ciel in Wien sichert sich den ersten Platz in den U30-Kochwettbewerb
Vorschau
Zwei frisch zubereitete Folgen "Kitchen Impossible"
"Box aufmachen, nachkochen, servieren und 10 Punkte einsammeln!
Pop up
Drittes Kapitel des Stories in Heidelberg
Dominik Markowitz kocht in einem leer stehenden Spielwarengeschäft
Berliner Meisterköche:
Stolz wie Bolle: Berliner Meisterköche geehrt
Berlin Partner vergibt die Auszeichnungen an die Preisträger 2019
Le Chef-Voting
Sterneköche wählen Mauro Colagreco zum besten Koch
Deutschland ist mit Christian Bau, Hans Haas, Sven Elverfeld und Joachim Wissler vertreten
Sechs Köche, zwölf Gerichte
Nils Henkel und Thomas Bühner entwickeln Gerichte für Krankenhaus-Konzern
Helios startet neues Speisenkonzept mit Sterneköchen
The Fonteney
Zwist zwischen Eigentümer Kühne und und Ex-Sternekoch Speinle
Cornelius Speinle weist Kritik von The Fontenay-Eigentümer Klaus-Michael Kühne zurück. Neuer Küchenchef fürs Lakeside angekündigt
Gault&Millau 2020
Das sind die ersten Fünf-Hauben-Köche in Österreich
Steirereck, Obauer, Konstantin Filippou, Silvio Nickol und Simon Taxacher erhalten 19 Punkte
Guide Michelin 2020
Cenador de Amós bekommt den dritten Stern
Quique Dacosta und Martin Berasategui sammeln weitere Sterne
Jubiläum
Vor 40 Jahren: Erstmals drei Sterne für Deutschland
Heute vor 40 Jahren vergab der Guide Michelin erstmals drei Sterne an die Aubergine von Eckart Witzigmann
Guide Michelin 2020
Nur ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in Belgien
Hof van Cleve bleibt der einzige Drei-Sterner, zwei Zwei-Sterne-Restaurants abgewertet
Pop-Up-Restaurant
Die Rückkehr des Niu I Asian Steakhouse
Das Kempinski Hotel Frankfurt bleibt bis Ende April geöffnet
Personalie
Neuer Küchenchef im Hotel am Steinplatz
Jean-Marc Komfort übernimmt die Nachfolge von Nicolas Hahn
Personalie
Neuer Küchenchef im Seehotel Niedernberg
Miguel Wagner übernimmt die Verantwortung für das Restaurant Rivage
Innsbruck
Neues Gewand für historisches Gasthaus
Best Western Plus Hotel Goldener Adler schließt Modernisierung von Küche und Restaurant ab
Verzicht
Schloss Reinach will keinen Michelin-Stern mehr
Das Freiburger Hotel verändert sein gastronomisches Konzept
