News archive
Design
Neue Kunst im Haerlin
Glitzerfische an der Binnenalster – das Restaurant Haerlin ergänzt sein luxuriöses Ambiente um schillernden Glanz von De Gourney.
Event
Daniel Gottschlich veranstaltet Sommerparty
Vier Gastköche im Ox&Klee
USA
Daniel Humm und Will Guidara gehen getrennte Wege
Eleven Madison Park-Eigentümer beenden geschäftliche Partnerschaft
Ankündigung
The World's 50 Best Restaurants kommen 2020 nach Antwerpen
The World's 50 Best Restaurants-Zeremonie kehrt zurück nach Europa
Guide Michelin
Weiterer Sterneverzicht
Der portugiesische Sternekoch Henrique Leis will nicht mehr vom Guide Michelin bewertet werden
Personalie
Neue Chef-Sommelière im Frankfurter Lafleur
Neben Miguel Martin kümmert sich nun auch Alexandra Himmel um die Weinauswahl
Restaurant-Rangliste 2019
Attica verteidigt Spitzenposition in Australien
Neue Rangliste der besten Restaurants in Australien
Jeunes Restaurateurs
Neue Mitglieder aufgenommen
Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson treten der Vereinigung bei
Neueröffnung
Eric Werner will im eigenen Restaurant Trends setzen
"Ursprünglich steht astrein für perfektes Holz, ohne Verwurzelungen oder Verästelungen. Für diese Qualität steht auch unsere Küche."
Diskussion
Kevin Fehling plädiert für Subventionen für Kochkunst
Plädoyer für die Unterstützung für junger und ambitionierter Köche
Restaurant-Rangliste 2019 Update
Le Bernardin kehrt an die Spitze der US-Rangliste zurück
In der aktualisierten Liste für die Vereinigten Staaten ist das Eleven Madison Park wieder das zweitbeste Restaurant
Job-Wechsel
Frank Marrenbach verlässt das Brenner's Park-Hotel
Bisheriger Direktor des Luxus-Hotels wird CEO der Oettker-Collection
Zusammenschluss
Hotel Deimann ist neues Mitglied bei L'Art de Vivre
Die Vereinigung der L’Art de Vivre Residenzen kann sich über Zuwachs freuen
Menü-Angebot
Azubi-Menü in Starnberg
Während der Sommerpause des Gourmet-Restaurants Aubergine übernehmen die Azubis die Küche
Gefeiert
Koch-Legende Heinz Winkler wird 70
Heinz Winkler, einer der weltweit höchst anerkannten und dazu unternehmerisch erfolgreichsten Köche, hat am 17. Juli 2019 seinen runden Geburtstag gefeiert.
Behörden-Ärger
Lars Volbrecht darf neues Restaurant nicht betreiben
Die Stadt Chur verweigert nach der Verturteilung wegen Betrugs die notwendige Genehmigung
Guide Michelin 2019
Erstes Zwei-Sternerestaurant in Guangzhou
Elf Restaurants in der chinesischen Metropole erhalten Sterne
Sterne-Ärger
Marc Veyrat will Michelin-Sterne zurückgeben
Zwei-Sternekoch übt heftige Kritik am Guide Michelin
Personalie
Neuer Chef-Sommelier im Bandol sur Mer
Alexander Seiser ist der neue Chef-Sommelier des Berliner Sternerestaurants
Interview
Andreas Saul: "Köche müssen nicht jeden Tag zwei Gerichte posten"
Der Küchenchef des Bandol sur Mer über seine Social-Media-Abstinenz und Casual Fine Dining
Zusammenschluss
Schloss Hohenhaus ist neues Mitglied bei L'Art de Vivre
Zusammenschluss für Lebensart, Lebensfreude und Lebensgenuss wird größer
Würzburg
Bernhard Reiser kooperiert mit Modehaus
Neu-Eröffnung der Gastronomie im Modehaus Gebrüder Götz im September
Symposium
"Für eine neue Esskultur - Einen Gedanken säen"
Die Gemeinschaft plant Treffen von AkteurInnen aus Landwirtschaft und Gastronomie zur Vernetzung und zum Wissensaustausch
Personalie
Neuer Küchenchef im AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt
Christopher Gieritz ist neuer Chefkoch in der cantinetta ristorante & bar
Magazin Vinum
Beste Weinkarten ausgezeichnet
Dresdner „Weinkulturbar“ hat beste Weinkarte Deutschlands
