News archive
Wettbewerb
Bester Azubi der Selektion Deutscher Luxushotels kommt aus Düsseldorf
Michael Kwoczek aus dem Breidenbacher Hof gewinnt
Schließung
Gastronom Herbert Beltle will kürzertreten
Das Aigner am Gendarmenmarkt wird geschlossen, das Alte Zollhaus bekommt ein neues Konzept
Auszeichnung
Marcella Schaefer ist "VDP.Traubenadler Sommelier" 2019
Die Sommelière der Ente in Wiesbaden überzeugte mit ihrem Konzept für VDP.Ortsweine
Pop Up
Pierre Thiam gastiert in Barcelona
Eine der Leitfiguren der afrikanischen Küche ist bis Ende Juli mit einem Restaurant in Barcelona vertreten
Neues Konzept
Hélène Darroze ändert das Konzept ihres Pariser Restaurants
Mit dem neu gestalteten Restaurant will die Sterneköchin ihren süfranzösischen Wurzeln näher kommen.
Urteil
Ex-Betreiber der Alten Vogtei verurteilt
Amtsgericht Böblingen verhängt eine Bewährungsstrafe wegen Betrugs gegen Lars Volbrecht
The Worl's 50 Best Restaurants
Daniela Soto-Innes zur besten Köchin der Welt 2019 gewählt
Küchenchefin des New Yorker Cosme erhält Auszeichnung
Personalie
Restaurantleiterwechsel im Stuttgarter Gourmetrestaurant OLIVO
Julia Pleintinger folgt auf Philipp Berg und übernimmt die Leitung des Sternerestaurants OLIVO im Steigenberger Graf Zeppelin.
Wettbewerb
Kandidaten für letzte Final-Tickets beim "Koch des Jahres" stehen fest
Sechs Köche aus Deutschland, Österreich und Italien bewerben sich um Finalteilnahme
Personalie
Neue Sommelière im Berliner Horváth
Janine Woltaire ist die Nachfolgerin von Jakob Petritsch als Restaurantleiterin und Sommelière
Ranking
Konsequent klassisch: OAD kürt Top 100+ European Classical Restaurants
Erster Platz für das L'Hôtel de Ville in Crissier. Deutschland ist mit vier Restaurants in den Top10.
Berlin
Im POTS gibt es künftig auch Brunch
POTSBRUNCH mit modern interpretierten deutschen Spezialitäten und Klassikern von Dieter Müller
Restaurant-Rangliste 2019
Neuer Spitzenreiter in Taiwan
Restaurant Le Palais ist das beste Restaurant in Taipeh
Jeunes Restaurateurs
Erster Jahrgang besteht Genuss-Akademie
Beste Jungköchinnen und -Köche ausgezeichnet
Restaurant-Rangliste 2019
Ultraviolet ist die neue Nummer 1 in China
Zwei Restaurants in Hong Kong den zweiten und dritten Platz
An der Ostsee
Restaurant Medinis in Heiligendamm eröffnet
Klassisch italienische Küche im Haus Bischofsstab
Personalie
Christian Hümbs verlässt das Atelier
Drei-Sternekoch Jan Hartwig verabschiedet sich von seinem Freund
Neueröffnung
Michael Dyllong und Gastronom Ciro De Luca eröffnen neues Restaurant
Das IUMA soll die Gastronomie in Dortmund an neue Grenzen bringen
Guide Michelin
Drei neue Zwei-Sternerestaurants in Taiwan
Vier Restaurants erhalten erstmals einen Stern
Sterne-Streit
JRE-Präsident Alexander Huber: Diskussion über Amadors dritten Stern "führt in eine falsche Richtung"
"Nicht neidisch auf die anderen schauen, sondern sich gegenseitig motivieren"
Sterne-Aus
Zwei-Sternerestaurant Keilings schließt im Oktober
Aus "persönlichen Gründen" Pachtvertrag nicht verlängert
Personalie
Maria Rehermann ist neue Sommelière im Vendôme
Nachfolgerin für Sommelier Marco Franzelin
