News archive
Umfrage
Gästen ist Nachhaltigkeit wichtig
Gäste sehen Restaurants in der Verantwortung für nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
Dritter Stern
Juan Amador hofft auf mehr Strahlkraft für Wien
Drei-Sterne-Rückkehrer hofft, dass die Auszeichnung der Gastronomie in Wien insgesamt nutzt
Guide Michelin Main Cities Europe 2019
Erstmals drei Sterne über Wien
Juan Amador holt sich den dritten Stern zurück
Auszeichnung
Sascha Kemmerer gewinnt Festival Culinaire Bernard Loiseau 2019
Sternekoch aus dem Kleinwalsertal und Sasha Dinoo vom Constance Prince Maurice Hotel werden beim Kochwettbewerb auf Mauritius ausgezeichnet
Generationswechsel
Frischer Wind im Traditions-Restaurant Steinhalde in Bad Cannstatt
Matthias Kasprzyk verwandelt im Familienbetrieb traditionelle Gerichte und regionale Zutaten in ein außergewöhnliches Menü-Erlebnis
Asia's 50 Best Restaurnts
Odette in Singapur ist das beste Restaurant Asiens
Die Sühring-Zwillige behaupten den vierten Platz
Hessens 50 beste Gasthäuser
Rolle der Gasthäuser in Dörfern und ländlichen Gemeinden zur Stärkung des Gemeinschaftslebens gewürdigt
Personalie
Neuer Küchendirektor im Berliner Marriott
André Trojanowski verantwortet die gesamte Gastronomie des Businesshotels am Potsdamer Platz
Neues Restaurant
Mainzer Atrium Hotel mit neuem Restaurant
GenussWerkstatt setzt auf unverfälschten und nachhaltigen Genuss
Finale
Am Montag wird der "Preis für große Gastlichkeit" vergeben
Das Finale des Service-Wettbewerbs findet in Berlin statt
Personlien
Neustart in den Restaurants des Severin*s Resort & Spa
Norman Eller wird neuer Küchenchef und soll ein neues kulinarisches Konzept umsetzen
Personalien
Neues Führungsteam im Le Chopin in Boppard
Sarah Hortian übernimmt die Serviceleitung, Aladin Maksuti die gastronimische Leitung
Restaurant-Design
Zwei Restaurants der 12.18. Unternehmensgruppe ausgezeichnet
Blüchers und Alter Gasthof erhalten Preise
Sterne-Bilanz
Four Seasons-Restaurants holen den 25. Stern
Acht Michelin Sternen alleine im Four Seasons Hong Kong und neun Sternen in dem neuen französischen Michelin-Führer für die Hotel-Kette
Restaurant-Rangliste 2019
Großbritannien-Rangliste: The Fat Duck bleibt 2019 bestes Restaurant
Claire Smyth und Araki - Mehrere Aufsteiger stürmen die Top10
Umzug
Geisels Weingalerie an neuem Standort im Herzen Münchens
Mehr als 850 Weine und großzügige Räume mit freundlicher Atmosphäre – Raritäten und feine Tropfen vom eigenen Weinberg inklusive
Weltwassertag
JRE: Problemloser Zugang zu sauberem Wasser ist nicht Aufgabe von Restaurants
Alexander Huber kritisiert Pläne der EU-Kommission
Personalie
Neuer Chef de Cuisine im Weinhaus Neuner
Benjamin Kunz übernimmt die Aufgabe von Johann Rappenglück
Personalie
Johann Rappenglück kommt an den Tegernsee
Nach dem Ausstieg im Les Deux wird er Pächter Schlossbrennerei Tegernsee
Personalie
Neuer Restaurantleiter im See Restaurant Saag
Andreas Katona wechselt aus Wiener Gourmet-Tempel in das beste Restaurant Kärntens
Pro Wein
Beste Weingastronomien ausgezeichnet
Ehrung für die Kölner Henne Weinbar, die Fischerklause am Lütjensee, Bernhards Restaurant in Montabaur, das Hotel bei Schumann in Schirgiswalde-Kirschau, die Weinwirtschaft Travemünde und der Berliner Grill Royal
Wettbewerbe
Die Gewinner auf der Internorga
Kevin Gedeke vom Hoppe's Restaurant in Hamburg holt Titel Next Chef 2019
