News archive
Neuer Küchenchef
Les Deux München bleibt in der Familie
Aus dem „Les Deux – Kieffer und Rappenglück“ wird das „Les Deux – Restaurant & Brasserie by Kieffer“.
Nach Insolvenz
Stefan Hermann kann unbeschwert ins neue Jahr starten
Dresdner Gastronom bringt sowohl seine Privat- als auch seine Firmeninsolvenz zu einem positiven Abschluss
Schweiz
Andreas Caminada bleibt die Nummer 1 in der Schweiz
Nach den Noten aller Gourmet-Guides für 2019, aber noch ohne den Guide Michelin, steigen das Einstein und die Taverne zum Schäfli in die Top10 auf
Medienberichte
Tim Raues Pläne für Restaurant in Potsdam konkretisieren sich
Der Zwei-Sternekoch will offenbar frühestens ab Mitte 2019 in der Villa Kellermann ein Restaurant betreiben
Ranking der besten Restaurants
Restaurant-Ranglisten 2019 Version 1.0: Sven Elverfeld und Klaus Erfort teilen sich den ersten Platz
Hamburger bianc ist der beste Neueinsteiger in die Top100. Die Dichterstub'n machen innerhalb der Top 100 den größten Sprung.
Traube Tonbach
Jürgen Reidt feiert 30-jähriges Küchenjubiläum
Die Traube Tonbach ehrt zum Jahresende Küchendirektor Jürgen Reidt für 30 Jahre Mitarbeit und sein Engagement für den Nachwuchs als Ausbildungsleiter der Kaderschmiede
Spanien
Dani Garcia will sein Drei-Sternerestaurant schließen
Geplant ist ein neues Konzept mit Gerichten zwischen 15 und 20 Euro
Wien
Thomas Pedevilla ist neuer Küchenchef im Sternerestaurant Edvard
Südtiroler bringt alpin-mediterranes Flair ins Palais Hansen Kempinski
Awards
Neuer globaler Restaurant-Preis startet im Februar
The World Restaurant Awards will zum Oscar der Branche werden
TV-Show
Roland Trettl steigt bei The Taste aus
Er wird nicht mehr als Juror in der TV-Show auftreten
Rückkehr
Pâtissier David Mahn verlässt das ammolite - The Lighthouse Restaurant
Rückkehr nach Chemnitz
Ausgabe 2019
Guide Michelin: Zwei neue Zwei-Sternerestaurants in den Niederlanden
Pure C und Sabero erhalten den zweiten Stern
Siegerehrung
Gewinner des Amuse Bouche-Wettbewerb ausgezeichnet
Österreichs kulinarischer Nachwuchs im Rampenlicht
München
Restaurant Les Deux ohne Johann Rappenglück
Der Mitinhaber des Sternerestaurants will neue Wege gehen
Umbau
Restaurant Schwarzreiter in München zieht in ein Pop-Up
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski renoviert seine Restaurants für 20 Millionen Euro
Auszeichnung
Kunst-Ehrenpreis für Tristan Brandt
Die Ike und Berthold-Roland-Stiftung würdigt den Mannheimer Zwei-Sternekoch
Neuer Restaurant-Führer
Guide Michelin: Neue Drei-Sternerestaurants in Hong Kong und Macau
Das Caprice und das Jade Dragon erreichent erstmals die Bestebewertung des Guide Michelin
Auszeichnung
Frischer Wind in Kreischaer Rosenschänke
Evelyn Walther überzeugt Restaurantkritiker mit kreativer Küche
Neue Sendung
Eckart Witzigmann wird TV-Juror
"Die Königin unter den Koch-Shows": SAT.1 bringt "Top Chef" nach Deutschland
Umzug
Sternekoch Alvaro Salazar künftig im Park Hyatt Mallorca
Cap Vermell freut sich auf ein neues kulinarisches Angebot
Rückblick
Harald Wohlfahrt zu Gast in der Residenz Heinz Winkler
Geballte Sterne-Kapazitäten erhellen den Advent in Aschau
Line-up
CHEF-SACHE 2019: Hochkarätige Köche kommen nach Düsseldorf
Björn Frantzen, Ángel Leon, Daniel Humm, Ben Shewry, Norbert Niederkofler, Tristan Brandt und Marco Müller werden ihre Küche präsentieren
Ausgabe 2019
Gault&Millau: Onno Kokmeijer ist Koch des Jahres in den Niederlanden
Inter Sclades und De Librije bestätigen 19,5 Punkte
Rückzug
Sternekoch Patrick Spies verlässt das Hotel Zum Stern
Sous Chef Konstantin Kaiser übernimmt die Nachfolge
Doppelspitze
La Liste 2019: Guy Savoy und Le Bernardin führen in französischem Restaurant-Ranking
Schwarzwaldstube ist bestes Restaurant aus Deutschland auf dem zehnten Platz
