News archive
Berliner Meisterköche 2018
Daniel Achilles ist Berliner Meisterkoch 2018
Spannender, besser und kompromissloser: Weitere Ehrungen für Nicholas Hahn, André Macionga, TISK Speisekneipe, Rogacki und Billy Wagner
Hotel & Restaurants
Logis-Hotels führen neue Premium-Dachmarke ein
L'EXCEPTION LOGIS soll Luxus-Hotels- und Spas sowie Gourmet-Restaurants kennzeichnen
Personalie
Neuer Sommelier in der Taverne zum Schäfli
Fabian Mennel ist künftig für die Weinauswahl und die Restaurantleitung zuständig.
CHEFS-REVOLUTION
Sterneköche kommen nach Zwolle
Treffpunkt der internationalen Avantgardeküche am 9. und 10. September
Gourmetfestival
Relais & Châteaux Häuser bieten Geschmacksreise im Herbst
Noch vier Events mit Erik Arnecke, Nils Henkel, Bastian-Alexander Rau, Andreas Krolik, Jean-Georges Klein, Paul Stradner und Simon Taxacher
Hamburg
Sternekoch Kirill Kinfelt eröffnet zweites Restaurant
„Kinfelts KITCHEN & WINE“ in der Hamburger Hafencity mit Sommelier Maximilian Wilm nimmt morgen den Betrieb auf
Personalie
Clostermanns Le Gourmet hat neuen Küchenchef
Thomas Gilles hat die kulinarische Verantwortung übernommen
Avantgarde Cusine Festival
Volles Programm bei der CHEF-SACHE
Überblick über das Programm der CHEF-SACHE in Düsseldorf
Ratingen
Küchenwand bei Christian Penzhorn eingestürzt
Restaurant und Hotel bleibt auf unbestimmte Zeit geschlossen
Charity-Projekt
Der menschliche Wein
Nach dem Kochbuch "Hand in Hand" starten Timo Wentzel und Marcus Dytrich ein zweites Charity-Projekt
Neues Restaurant
Nach dem GLASS kommt das prism
Israelischer Spitzenkoch zieht in die Charlottenburger Fritschestraße 48: Gal Ben Moshe eröffnet im Herbst neues Restaurant
Im Oktober
Aus dem Restaurant Anna Amalia wird das AnnA
Das Hotel Elephant in Weimar plant die Wiedereröffnung nach umfassenden Umbau
Personalie
Neuer Küchenchef im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart
Stefan Kientz ist für die Weinwirtschaft | Weingut Franz Keller, das Leysieffer Café am Schlossgarten und die John Cranko-Lounge verantwortlich
Berlin
Markus Semmler schließt sein Sternerestaurant
Künftig öffnet es nur noch für geschlossene Gesellschaften ab zehn Personen.
Ehrung
Auszeichnung für Eveline Wild
Österreichische Köche wählen die Patissier-Weltmeisterin zur "Köchin der Köche"
Personlie
Dominik Käppeler wird Küchenchef im Hearthouse in München
Weitere Aufgabe für den Sternekoch
Personalie
Alexander Dinter alleiniger Küchenchef im Stuttgarter 5
Claudio Urru verlässt das Sternerestaurant
Personalie
Barbara Englbrecht ab September im Atelier
„Ich freue mich sehr mit Jan Hartwig, Jochen Benz und dem restlichen Team die Zukunft eines der aufstrebendsten Restaurants dieser Zeit mitzugestalten.“
Personalie
Neuer Barchef im Althoff Hotel am Schlossgarten
Karol Bernacki mixt in der John Cranko-Lounge
2. Food-Festival
Gourmet-Gipfel in Starnberg
400 Besucher besuchten das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Im Alter von 73 Jahren
Joël Robuchon ist tot
Der Koch, der weltweit die meisten Sterne gesammelt hat, stirbt im Alter von 73 Jahren
Personalien
Neues Team fürs Münchener TIAN
Paul Ivic, Christian Schagerl, und Robert Stohs sind für das vegetatrische Restaurant verantwortlich
