News archive
Berlin
Diner-Flair im neuen Restaurant des Marriott Hotels am Potsdamer Platz
Hot Dogs, Pommes & Bier
Asia 50 best Restaurants
Gaggan führt erneut die Liste an
Das Sühring der deutschen Küchenchefs Thomas und Mathias Sühring erreicht den vierten Platz
Louis by Thomas Martin
Vom Pop up zum festen Bestandteil der Gastroszene in der Hamburger HafenCity
Rüdiger Mehlgarten übernimmt als Küchenchef
Generationenwechsel
Maurizio Oster übernimmt das Hamburger Restaurant Zeik
Axel Henkel zieht sich aus gesundheitlichen Gründen aus der Gastronomie zurück
Berlin
Sommelier und Restaurantleiter im Zwei-Sternerestaurant reinstoff
Alexander Seiser ist aus dem Rutz ins reinstoff gewechselt / Menü des Monats für Gourmet-Club-Mitglieder im April im reinstoff
Hamburg
Fine Dining-Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay eröffnet
Lunch oder Dinner mit bestem Alsterblick und kulinarischem Anspruch
Guide MICHELIN „Main Cities of Europe 2018“
Neue Sterne für Wien
Konstantin Filippou erhält den zweiten Stern. Erster Stern für Das Loft, Blue Mustard, SHIKI und Pramerl & the Wolf
Neues Mitglied
Mathias Achatz ist neues Mitglied
Restaurantvereinigung wächst auf 71 Mitglieder in Deutschland
Bocuse d'Or
Marvin Böhm gewinnt deutschen Vorausscheid
Der Junior Sous Chef des Aqua vertritt zum zweiten Mal Deutschland in dem internationalen Kochwettbewerb
TV-Sendung
"Kitchen Impossible" wird 2019 fortgesetzt
VOX plant weitere Staffel der Erfolgsreihe / Top-Quote für Finalfolge mit Christian Bau
Restaurant-Rangliste 2018
Yannick Alleno übernimmt die Spitze der Frankreich-Rangliste
Viele Veränderungen in der Rangliste der besten Restaurants Frankreichs
Jeunes Restaurateurs
Team des Bayerischen Haus gewinnt Patisserie-Wettbewerb
16 Punkte fehlten zur Höchstbewertung
Neues Restaurant
Baumann und Scheffler eröffnen Neobiota in Köln
Konzept verbindet gepflegtes Frühstück und abendliche Wohlfühlküche
Neueröffnung
Christian Eckhardt startet mit dem Purs
Das Hotel Purs in Andernach komplettiert sein Restaurant-Trio: nach dem Yoso und dem Ai Pero eröffnet auch das Fine Dining-Restaurant Purs
Neuanfang
Rhöner Botschaft wieder da
Thomas Fickel und Bjoern Leist haben für das Restaurant eine neue Heimat gefunden
Personalie
Neuer Küchenchef im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
Hotel ernennt bisherigen Executive Sous Chef Konstantin Schulze-Pellengahr zum neuen Küchenchef
Wettbewerb
Jo Wessels ist Nachwuchssommelier 2018
Den zweiten Platz erreichte Marie Christin Baunach aus Bern und dem Drittplatzierten Felix Daferner aus Karlsbad
Ausgezeichnet
Deutsches Wein-Institut zeichnet Weingastronomien aus
Die Restaurants Rutz in Berlin, Die Insel am Maschsee in Hannover, Yamas in Ulm und die Dresdener Weinzentrale erhalten unter anderen die Ehrung auf der ProWein in Düsseldorf
Eröffnung
Hamburger Hotel The Fontenay ist gestartet
Küchenchef Cornelius Speinle will im Lakeside internationale Einflüsse mit ausnahmsloser Produktqualität kombinieren, die sich in handwerklicher Perfektion leicht und kreativ zu maximaler Geschmacksintensität verbinden.
Zum Drei-Sterne-Jubiläum
Eventreihe AquaX gestartet
Jan Hartwig zu Gast bei Sven Elverfeld im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
TV-Auftritt
Jaumann holt goldenen Teller
Jakobsberg Hotel & Resort gewinnt bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ von Kabel eins
Vorschau
Vier Köche wollen deutscher Bocuse d'Or-Kandidat werden
Deutscher Entscheid findet am 26. März in Frankfurt statt
Pop-up-Restaurant
Jens Rittmeyer kocht im Sommer auf Biohof
"Farm to table": An neun Terminen gibt es ein jeweils neu kreiertes Menü mit tages- und erntefrischen Zutaten
Rückkehr
Sauli Kemppainen wieder in Berlin
Der finnische Spitzenkoch eröffnet mit Vedad Hadziabdic das Restaurant SAVU im Hotel Louisa’s Place am Kurfürstendamm
Neuer Guide Michelin
Erstmals Sternerestaurants in Taipeh
Ein neuer Drei-Sterner in der Erstausgabe des Guide Michelin für die Hauptstadt Taiwans
Neueröffnung in Köln
Hendrik Olfen startet Restaurant
Ab April gibt es im Henne die Kombination aus Weinbar und Restaurant
