News archive
Europäischer Hof eröffnet Sommerrestaurant
„Boxen-Stopp“ im Sommergarten: bis September ist der Innenhof des Hotels Europäischer Hof in Heidelberg seine "Genuss-Oase"
Neuer Küchenchef im Mainzer Atrium Hotel
Carl Grünewald steht jetzt am Herd des A-la-Carte Restaurants Adagio. Sein Ziel ist Regionalküche mit Raffinement
Restaurant Maiwerts ist in Dresden gestartet
Dieter Maiwert ist vom Tegernsee in die Villa Herzog an den Weißen Hirsch in die sächsische Landeshauptstadt gezogen. Die Gäste erwartet ein idyllisches Domizil mit feinster Küche
CHEFDAYS kommen nach Deutschland
Im September findet das Foodsymposium das erste Mal in Berlin statt. Zahlreiche international bekannte Top-Köche werden erwartet
Früherer Sternekoch Alain Senderens verstorben
Der Vertreter der Nouvelle Cuisine starb am Montag im Alter von 77 Jahren. Er gilt das Erfinder der perfekten passenden Weinbegleitung zum Degustationsmenü.
Nicolas Spanier wird neuer Chef-Sommelier im Tantris
Chef Sommelier Justin Leone verlässt zum Jahresende das Tantris, um sich künftig eigenen Projekten zu widmen
Falko Weiß gewinnt Vorentscheid zum S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerb
Der Küchenchef des Restaurants à la Minute aus Trier wird Deutschland und Österreich in den internationalen Nachwuchswettbewerb vertreten
Fusionsküche und das Geflügel-Comeback
Mit diesen Gerichten gehen die Kandidaten um den S.Pellegrino Young Chef-Award in den Vorentscheid
Nenad Mlinarevic sucht sich neuen Fokus
Zwei-Sternekoch verlässt das Restaurant focus um neue Pläne umzusetzen
Anton Pozeg wird neuer Küchenchef im Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant
Münchner Sternekoch kommt aus Wien zurück in die Heimat
Deutsche Gault&Millau Guides kommen in neue Hände
ZS Verlag übernimmt Gault&Millau Restaurantguide und Gault&Millau Weinguide
Benjamin Peifer eröffnet sein Restaurant in Kallstadt
Geheimnis um den Standort des Restaurants Intense ist gelüftet. Pre-Opening-Phase beginnt Mitte Juli.
Neuer Restaurantleiter im Berliner DUKE
Torsten Wirth leitet den Service im Restaurant des Ellington Hotels
Jeunes Restaurateurs bei „Tuttofood“ in Mailand
MAILAND. Von Austern aus Irland über Kaviar aus Polen bis hin zu Olivenöl aus Kroatien: Anfang Mai präsentierten rund 2.800 Aussteller auf der „Tuttofood“ in Mailand – einer der bedeutendsten B2B-Messen für Food und Beverage in Europa – Trends und Neuheiten aus der Welt des Genusses. Im Rahmen einer Partnerschaft…
Paul Stradner geht in die Villa René Lalique
Der Zwei-Sternekoch des Brenners Park-Restaurant bildet künftig ein Tandem mit Jean-Georges Klein
Ralf Kronmüller schließt Stadtpalais in Wertheim
Küchenchef beendet Selbständigkeit und nimmt eine neue Stelle im Hotel Rebenhof in Beckstein an
Erster Kochwettbewerb: Best Westerns Taste
HANNOVER. Premiere für „Best Westerns Taste“: Anlässlich der Jahrestagung der Best Western Hotels Central Europe wurde Anfang Juni der erste gruppenweite Kochwettbewerb in Hannover realisiert. Vier Kochteams aus vier Best Western Hotels haben sich der Herausforderung gestellt und, angelehnt an die SAT1-Kochshow „The…
Doppelte Auszeichnung für die Gastgeber des Gourmet-Restaurant OLIVO
Nico Burkhardt und Christiaan van Berkel gehören zu den Top 50 in Deutschland
ECKART 2017 geht nach Paris
Juryvorsitzender und Koch des Jahrhunderts Joël Robuchon lädt nach Paris ein
Neuer Küchenchef im Steigenberger Hotel Thüringer Hof in Eisenach
Stephan Zeidler kehrt nach vielen Jahren in der Schweiz in seine Geburtsstadt zurück
"Koch des Jahres"-Finale ist komplett
Silio Del Fabro und Jürgen Kettner holen sich die beiden letzten Startplätze für das Finale auf der Anuga
Letzte Finalplätze für den "Patissier des Jahres"-Wettbewerb vergeben
Bei der #Hafenedition in Hamburg qualifizieren sich Nico Kuckenburg (Ole Deele) und Yoshiko Sato (Panorama Restaurant)
Mutig und kurzentschlossen: Marvin Böhm beim Koch des Jahres
Junior Sous Chef aus dem Wolfsburger Drei-Sternerestaurant Aqua springt für erkrankten Bewerber ein
Teilnehmer für S.Pellegrino Yong Chef-Vorentscheid nominiert
Zehn aufstrebende Talente aus sehr unterschiedlichen Restaurants dürfen beim Vorfinale für Deutschland und Österreich teilnehmen
