News archive
À la carte menu
A new look for Atelier Sanssouci
The restaurant at Villa Sorgenfrei in Radebeul is adopting a bistronomy concept
Staff news
Tobias Heldt is cooking at Stresa
The head chef would like to further develop his culinary style
Personal matters
Jens Pietzonka leaves Hotel Bei Schumann
Jens Pietzonka wants to set new professional priorities
Realignment
Hotel Bei Schumann merges restaurants
The aim of the gourmet concept is to achieve the green star in 2026
Personalie
Robert Hauptvogel returns to Bei Schumann
The top chef takes over the culinary management with the aim of further developing regional, sustainable top gastronomy
Personalie
New Senior Executive Chef at the Taschenbergpalais
Marcel Spahn is responsible for the overall culinary direction of the Dresden hotel
Concept
Gourmet restaurant JUWEL reinvents itself
From April to August 2025, the starred restaurant at the BEI SCHUMANN hotel is taking a creative break for a new world of indulgence
Partnership
On the JUWEL wine list: Weingut von Othegraven
From now on, selected top wines from TV presenter and winemaker Günther Jauch and his wife Thea can be found on the wine lists at the BEI SCHUMANN hotel.
Personalien
New trio at Atelier Sanssouci
Sven Evers, Carolin Vogt and Christoph Gerischer form a new management team
Winter-Special
ElbUferei: Festive dinner in the "Igloo Lounges"
A unique gourmet experience for two to six people in warm, elegant winter pavilions.
Recipes
New additions to the culinary archive
Creations by Marc Haeberlin, Christian Hümbs, Torsten Michel, Stefan Neugebauer and Joachim Wissler archived
Personalie
New F&B Manager at Hotel BEI SCHUMANN
Jens Pietzonka brings his award-winning experience as a sommelier and restaurateur to the luxury resort in Saxony.
Personalie
JUWEL peilt zweiten Stern an
Tobias Heldt übernimmt alleinige Verantwortung für die Küche des Sternerestaurants
Restaurant-Kritik
C'est la vie, Leipzig
"Für mich hat das C'est la vie nach dem Abgang von David Mahn die Qualität auch unter der Leitung von Herrn Hönicke halten können."
Kochbücher
Eckart Witzigmann übergibt Kochbuchsammlung an Bibliothek
6.000 Werke für das Deutsches Archiv der Kulinarik
Personalie
Neue Doppelspitze im JUWEL
Tobias Heldt und Robert Hauptvogel peilen den zweiten Stern an
Renoviert
Dresdner Taschenbergpalais eröffnet neues Restaurant
Das Palais mit neuer Ausstattung, neuer Speisekarte und vor allem einem neuen Team.
Personalie
Hannes Fischer übernimmt Restaurantleitung im Leipziger Château9
Gehobene Servicementalität für das Restaurant mit großer Weinauswahl
Personalie
Jana Schellenberg ist in die Weinzentrale gewechselt
Frühere Sommelière des Caroussel verstärkt das Team von Jens Pietzonka
Corona-Regeln
Sachsen: 2G statt 2G-Plus und Sperrstunde in der Gastronomie
Neue Regeln ab Sonntag
Corona-Auflagen
Sachsen: Gastronomie muss um 20 Uhr schließen
Sperrstunde tritt ab dem 22. November in Kraft
