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Der Küchenchef des Münchener Restauranats über seinen Werdegang, Führungsstil und Liebe zum Handwerk
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Franz-Josef Unterlechner wird als erster Deutscher mit dem renommierten Prix International ArsNova ausgezeichnet
"I liked everything very much. Nice products, good ideas, well prepared."
The two-star chef on a decade of culinary innovation at the "L.A. Jordan" restaurant and the long road to a second star
