Michelin hat die erste Ausgabe seines Restaurant-Guides für die chinesische Hauptstadt Peking veröffentlicht. Ein Restaurant erhielt auf Anhieb drei Sterne, zwei zwei Sterne. 20 wurden mit einem Stern bewertet. Insgesamt werden 100 Restaurants in dem Guide erwähnt.

Die Küche des neuen Drei-Sterne-Restaurants Xin Rong Ji kozentriert sich dem Guide Michelin zufolge auf die Taizhou-Küche mit Fisch aus dem ostchinesischen Meer. Sie habe die Inspektoren mit der kompromisslosen Perfektion, den sorgfältig ausgewählten Zutaten und den Fertigkeiten bei der zubereitung der Speisen und dem Service beeindruckt, hießt es weiter. 

Alle Sternerestaurants im Guide Michelin 2020 Bejing

Drei Sterne:

• Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

Zwei Sterne:

• King's Joy
• Shanghai Cuisine

Ein Stern:

• Cai Yi Xuan 
• Cui Hua Lou
• Da Dong (Gongti East Road) 
• Da Dong (Dongsi 10th Alley)
• Family Li Imperial Cuisine (Xicheng)
• Fu Chun Ju
• Huaiyang Fu
• Il Ristorante - Niko Romito
• In Love (Gongti East Road)
• Jing Yaa Tang
• Lao Ji Tang
• Lei Garden (Jinbao Tower)
• Mio
• Poetry‧Wine
• Seventh Son
• Sheng Yong Xing (Chaoyang)
• The Beijing Kitchen 
• The Georg
• Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street) 
• Xin Rong Ji (Jinrong Street)