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Deutschlands beste Genussregionen 2022

Wo kann man in Deutschland besonders gut essen? Wer auf der Suche nach einem Restaurant ist, findet seit vielen Jahren in unseren Ranglisten, die auf den Bewertungen der professionellen Restaurant-Guides basieren, verlässliche Empfehlungen. Inzwischen werben viele Landstriche mit dem Begriff "Genussregion". Aber wo sind wirklich die Städte und Landkreise, in denen die Wahrscheinlichkeit auf gute Restaurants zu stoßen, besonders groß ist? Um das herauszufinden, haben wir unsere Juli ­Restaurant-Rangliste 2022, die erstmals von allen Führern die Ausgabe für 2022 berücksichtigt, genau ausgewertet. Dazu haben wir zunächst die Punkte aller Restaurants einer kreisfreien Stadt bzw. eines Landkreises zusammengezählt. Diese Zahl haben wir dann ins Verhältnis zur Zahl der laut Statistischem Bundesamt dort registrierten gastronomischen Betriebe gesetzt. Herausgekommen ist die Rangliste der Regionen mit der höchsten Genussdichte. 

Die Ergebnisse 2022

Die Stadt Baden Baden hat aktuelle die höchste Dichte an Qualitätsrestaurants in Deutschland.Damit erreicht die Stadt erstmals nach 2017 wieder die Spitzenposition unserer kulinarischen Rangliste der Städte und Regione ninne. Baden Baden überholt den Kreis Bad Dürkheim, der im vergangenen Jahrt die Spitzenpositipon übernimmen hatte. Den dritten Platz erreicht der Landkreis Freundenstadt, der im Vorjahr auf dem vierten Platz gelegen hatte. Das hat eine Auswertung aller wichtigen deutschsprachigen Restaurantführer durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Für die Auswertung haben wir die Noten der Restaurantführer für alle Restaurants einer Kommune addiert und durch die Zahl der laut Statistischen Bundesamt dort ansässigen gastronomischen Betriebe geteilt. Somit ergibt sich der Anteil Qualitätsgastronomie in einem Kreis oder einer Stadt unabhängig von der Einwohnerzahl.

Den größten absoluten Punktegewinn kann der neue Spitzenreiter Baden Baden vor der Städten Bambeg und Schwerin verbuchen.

Die Top10 im Jahr 2022

Platz 2022Platz 2021Stadt bzw. Landkreis 
12Stadt Baden-Baden (BW)Zur Regional-Rangliste 
21Kreis Bad Dürkheim (RP)Zur Regional-Rangliste
33Kreis Freudenstadt (BW)Zur Regional-Rangliste
44Kreis Breisgau-Hochschwarzwald (BW)Zur Regional-Rangliste
55Kreis Kitzingen (BY)Zur Regional-Rangliste
69Hohenlohekreis (BW)Zur Regional-Rangliste
77Kreis Emmendingen (BW)Zur Regional-Rangliste
86Kreis Miesbach (BY)Zur Regional-Rangliste
913Rheingau-Tausnus-Kreis (HE)Zur Regional-Rangliste
108Kreis Südliche Weinstraße (RP)Zur Regional-Rangliste

Aufsteiger 2022 (Verbesserung gegenüber Vorjahr absolut)

 Platz bundesweitStadt bzw. Landkreis 
11Stadt Baden Baden (BW)Zur Regional-Rangliste
246Stadt Bamberg (BY)Zur Regional-Rangliste
344Stadt Schwerin (MV)Zur Regional-Rangliste
412Stadt Weimar (TH)Zur Regional-Rangliste
577Stadt Ravensburg (BW)Zur Regional-Rangliste
639Bad Tölz-Wolfratshausen (BY)Zur Regional-Rangliste
73Kreis Freudenstadt (BW)Zur Regional-Rangliste
830Stadt Nürnberg (BY)Zur Regional-Rangliste
96Hohenlohekreis (BW)Zur Regional-Rangliste
1016Stadt München (BY)Zur Regional-Rangliste

Veränderungen zum Vorjahr

Die kulinarische Entwicklung der vergangenen 15 Jahre

In den vergangenen Jahren und Jahrzehnten hat sich die kulinarische Qualität in Deutschland verbessert. Aufgrund des langjährigen Bestehens von Restuarant-Ranglisten.de können wir einen umfassenden statistischen Vergleich ziehen. Die folgenden Grafiken zeigen, wie sich in den Städten und Landkreisen die Summe der Punkte in unserer Rangliste, die auf den Noten der Restaurantführer basiert, im Verhältnis zur Zahl der gastronomischen Betriebe in eienr Region verbessert hat. Auf die Statistik haben nicht nur die Noten in den Guides eines wesentlichen Einfluss, sondern auch die Zahl der gastronomischen Betriebe Hier macht sich auch der strukturelle Wandel in der Gastronomie bemerkbar. Gerade in manchen ländlichen Regionen ist die Zahl der Betriebe gesunken. Somit kann eine Verbesserung einer Region in der Statistik auch darauf zurückzuführen sein, dass das Verhältnis der Zahl, der in Führern berücksichtigten Restaurants sich zur Gesamtzahl der Betriebe verbessert hat. Für den Gast heißt das aber auch: die Wahrscheinlichkeit auf ein Restaurant mit zumindest verlässlicher Qualität zu stoßen hat sich verbessert.

Die Top10 - 2022 im Vergleich zu 2019

  1. Stadt Baden-Baden 
  2. Kreis Bad Dürkheim
  3. Kreis Landsberg am Lech
  4. Kreis Breisgau-Hochschwarzwald
  5. Stadt Neustadt an der Waldnaab
  6. Kreis Miesbach
  7. Stadt Bamberg 
  8. Schwarzwald-Baar-Kreis
  9. Kreis Reutlingen
  10. Kreis Emmendingen
     

Die Top10 - 2022 im Vergleich zu 2012

  1. Kreis Bad Dürkheim
  2. Stadt Baden-Baden
  3. Stadt Neustadt Weinstraße
  4. Stadt Koblenz
  5. Stadt Schwerin
  6. Kreis Breisgau-Hochschwarzwald
  7. Kreis Dillingen
  8. Stadt Pirmasens
  9. Stadt Bamberg
  10. Kreis Straubing-Bogen
     

Die Top10 - 2022 im Vergleich zu 2017

  1. Kreis Bad Dürkheim
  2. Stadt Schwerin
  3. Kreis Landsberg am Lech
  4. Kreis Straubing-Bogen
  5. Stadt Baden-Baden
  6. Kreis Lüchow-Dannenberg
  7. Kreis Mayen-Koblenz
  8. Stadt Bamberg
  9. Kreis Breisgau-Hochschwarzwald
  10. Kreis Neustadt an der Waldnaab
     

Die Top10 - 2022 im Vergleich zu 2007

  1. Kreis Bad Dürkheim
  2. Stadt Baden-Baden
  3. Kreis Miesbach
  4. Stadt Neustadt Weinstraße
  5. Stadt Koblenz
  6. Kreis Mainz-Bingen
  7. Kreis Freudenstadt
  8. Kreis Breisgau-Hochschwarzwald
  9. Kreis Rheingau-Taunus-Kreis
  10. Stadt Regensburg
     

Die besten Genussregionen in den einzelnen Bundesländern

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