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Schließung

Restaurant Balthazar geschlossen

Schleswig-Holstein

Schleswig-Holstein verliert ein Sternerestaurant

TIMMENDORFER STRAND. Für Sternerestaurant Balthazar gibt es keine Zukunft mehr. Wie die Betreiber Restaurant-Ranglisten.de mitteilten, wird es in der bisherigen Form nicht weiter betrieben und ist demzufolge geschlossen. Das Restaurant mit Küchenchef Oliver Pfahler ist seit 2017 mit einem Stern ausgezeichnet. Das Team kochte dort eine Mischung aus einer mediterranen Mittelmeerküche mit französischem Einschlag. 2020 war das Restaurant mit dem kompleten Team von Lübeck-Travemünde in das Hotel Yachtclub nach Timmendorfer Strand umgezogen..

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Balthazar

Restaurant Balthazar impressions and views
Yachtclub
Strandstraße 94 - Niendorf
23669 Timmendorfer Strand
Chef: Oliver Pfahler
Seating capacity: 6
Employees: 4

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Oliver Pfahler

image of Oliver Pfahler

What?
Chef de Cuisine

Where?
Balthazar in Timmendorfer Strand

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