.HEIDELBERG. Das Sternerestaurant oben hat eine neue Gastgeberin und Sommeliére: Lynn Saßmannshausen hat Anfang Juli die Ausgabe übernommen. Die rheinische Frohnatur absolvierte ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement in der Traube Tonbach. Sie vereint Herzlichkeit und Hospitality in ihrer Person. Mit Erfahrungen im Bereich Veranstaltungsmanagement im Althoff Hotel als auch als Leitung des vegetarisch-veganen Restaurants Bellevue in Stuttgart bringt sie vielseitige Fähigkeiten mit, um Ihnen einen wunderbaren Abend zu bereiten.
Im oben ist Lynn Saßmannshausen sowohl für die alkoholfreie Begleitung als auch die Weine verantwortlich. Das WSET Level 3 wird sie Ende des Jahres abschließen.
