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Münster

Sternerestaurant Ferment geschlossen

Nordrhein-Westfalen

Küchenchef Laurin Kux hat Betrieb verlassen

MÜNSTER. Das Sternerestaurant Ferment in Münster hat geschlossen. Auf der Website begründen dies die Betreiber damit, das Küchenchef Laurin Kux den Betrieb "sehr überraschend und kurzfristig" verlassen habe. Dadurch seien die Betreiber des Restaurants Ackermann, zu dem das Ferment gehört, nicht in dre Lage gewesen adäquat zu reagieren. "Wir haben sehr viel Herzblut in dieses Restaurant gesteckt und wir sind wirklich sehr traurig so handeln zu müssen", heißt es in dem Text weiter.

Das Restaurant Ackermann ist von der Entscheidung nicht betroffen und hat unverändert weiter geöffnet.

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ferment

Roxeler Str. 522 - Roxel
48161 Münster (Westfalen)
Seating capacity: 150
Employees: 17

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