Michael Dyllong verlässt das Restaurant Palmgarden

DORTMUND. Sternekoch Michael Dyllong verlässt das Restaurant Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg. Der seit 2011 beschäftigte Koch geht auf eigenen Wunsch zu Ende August neue Wege. "Wir danken Michael Dyllong für seine erfolgreiche Zeit bei uns und wünschen ihm für die Zukunft alles Gute", sagt Holger Garz, Gastronomie-Chef der Spielbank Hohensyburg. Die weitere Ausrichtung des Restaurants Palmgarden wird in den kommenden Wochen sorgfältig geplant. Darüber hinaus kann das Team vorerst keine Reservierungen mehr berücksichtigen.

Michael Dyllong betreibt in Dortmund auch noch die Restaurants Iuma & Dyllong und Dyllong & De Luca. Gemeinsam mit sienem Partner Ciro De Luca werde er sich mit ganzer Kraft einem neuen Projekt widmen, teilte Dyllong auf Instagram mit. "In den frisch designten Räumen des ehemaligen Cielo über den Dächern von Dortmund-Hombruch starten wir mit einem einzigartigen Restaurant-Konzept. Meinen Küchenstil aus Kreativität und Streben nach Perfektion werde ich beibehalten und immer wieder neu interpretieren", heißt es in dem Posting.