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Umbau

Dichterstub'n bekommen neue Heimat

Bayern

Umbau des Stammhauses der Egerner Höfe

ROTTACH-EGERN. Das Sternerestaurant Dichterstub'n der Egerner Höfe bekommt neue Räumlichkeiten. Wie das Hotel mitteilt, wird das Stammhaus von November 2020 bis Mai 2021 umgebaut. Dabei wird ein komplett neues Hotelkonzept entstehen, dass durch die Verwendung natürlicher und lokaler Materialien wie Holz und Stein sowie eine stärkere Einbindung der umliegenden Natur die regionale Identität des Hauses auf moderne Weise hervorheben wird. Das Restaurant soll nach dem Umbau das "Highlight" des Stammhauses sein. Große Fensterfronten, die sich über die komplette Wandseite zum hoteleigenen Park hin öffnen lassen, verbinden Innen- und Außenbereich miteinander und lassen so den regionalen Fokus von Thomas Kellermanns Gerichten noch spürbarer werden. „Der Bezug zum Tegernseer Tal ist für uns alle immens wichtig und das Fundament meiner Küche. Jetzt wird das auch im Interior-Design sowie in der Architektur noch stärker deutlich und das auf ganz zeitgenössische Art und Weise“, so der Sternekoch. Bislang befindet sich das Restaurant außerhalb des Stammhauses bei den Höfen Catharina und Valentina.

Auch alle öffentlichen Bereiche wie die Rezeption und Lobby, der Veranstaltungsbereich, die Hotelbar sowie der Wintergarten erhalten eine Verjüngungskur, die die Herzen von Interior-Fans höherschlagen lässt. Durch einen neuen Innenpool mit Möglichkeit nach draußen zu schwimmen, erhält auch der Wellness- und Spa-Bereich eine stärkere Verbindung zur Natur des Tegernsees, gemütliche LoungeBereiche sowie ein Ruheraum mit innovativem Lichtkonzept sorgen für Entspannung pur.

„Unsere Lage am Tegernsee ist ideal. Ein wenig zurückgezogen vom Trubel an der Seepromenade erleben unsere Gäste viel Ruhe und Erholung – ob kulinarisch mit unserem Sternekoch Thomas Kellermann, im komplett neugestalteten Wellnessbereich oder draußen im weitläufigen Park mit Wallberg-Blick. Ziel der kompletten Umgestaltung ist eine Wohlfühloase, die unaufgeregt ist, die unseren Gästen ein Gefühl von Zuhause vermittelt, die Region spüren und den noch authentischen Tegernsee erleben lässt“, so Hoteldirektor Pierre Laurent Schäfer zur Zukunftsvision der Egerner Höfe.

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Dichterstubn

Restaurant Dichterstubn impressions and views
Park-Hotel Egerner Höfe
Aribostr. 19-26
83700 Rottach-Egern

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Thomas Kellermann

image of Thomas Kellermann

What?
Chef de Cuisine

Where?
Dichterstubn in Rottach-Egern

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