WÜRZBURG. Sieben Kochlehrlinge haben ihre Ausbildung bei Bernhard Reister begonnen. Nach der Einschulung folgte das erste Meeting mit dem Chef, bei dem es darum ging, was er erwartet und wie sich die Ausbildung gliedert, sodass sie hoffentlich alle sehr sehr gute Köche werden.
Ziel einer guten Kochausbildung gehört:
- Alle Grundkenntnisse von Herstellung bis zur Veredelung von frischen Lebensmittel kennen zu lernen - vom Brotbacken bis zur Eis-Herstellung und natürlich Saucen kochen.
- Sie werden bei uns die verschiedenen klassischen Koch-Stationen durchlaufen, von "Gut bürgerlich" über Kochkurse, Caterings bis hin zur Sternegastronomie.
- Kreativität - Sie dürfen auch dem Chef helfen, wenn er für andere Unternehmen Produkte entwickelt
- Großveranstaltungen bis zu 2000 Personen, auch das steht auf der Agenda.
- Wie wird für spezielle Menschen gekocht? Ob Spitzensportler oder Krebs- oder Herzpatienten.
- Die Philosophie vom REISER aufsaugen, dass nach der LIEBE, dem LICHT, der LUFT, dem GLAUBEN gleich ESSEN und TRINKEN kommt...
Somit sind jetzt 14 Kochlehrlinge im Team.
Auch schon mal großen Dank an meine Ausbilder Domenico Allegretta, Rainer Trautenbach, Kilian Banzer, Lukas Diem und Markus Meckel für Eure Unterstützung.
Guten Start an unsere "Babys" und welcome im Team REISER!
