Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant Gourmetrestaurant Nico Burkhardt logo
Restaurant Gregor's Fine Dining logo

Neustart

Björn Swanson plant neues Restaurant

Berlin

Eröffnung des Fält ist für den Herbst geplant

Björn Swanson

BERLIN. Der frühere Küchenchef des Sternerestaurants GOLVET, Björn Swanson, plant sein eigenes Restaurant. Das Fält solle in Schöneberg am 1. Oktober eröffnen, berichtet die Berliner Morgenpost. Swanson übernehme die Räume des Restaurants Hetz, das kurz vorher schließen und dann binnen etwa zwei Wochen umgebaut werde. Der Name Fält bezieht sich auf die nordischen Wurzeln von Björn Swanson. Er wolle dort noch produktbezogener und puristischer kochen und so seinen bisherigen Stil weiterentwickeln. So radikal wie im Ernst werde es aber nicht, sagte Swanson der Zeitung.

News archive >>

Björn Swanson

image of Björn Swanson

What?
Chef de Cuisine

Where?
Fält in Berlin

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form