Juchuh, langes Wochenende Ende Mai / Anfang Juni. Und das wollen wir ganz besonders feiern – mit besternten und hochkarätigen Spitzenkollegen haben wir das rund-um-köstliche Vier-Gang-Menü BissFEST entwickelt, das bei uns abgeholt werden kann oder sogar bequem nach Hause geliefert wird.
Den Auftakt macht Gänseleberterrine mit Rhabarberkompott und Brioche vom Aachener Sternekoch Christof Lang aus dem La Becasse. Unsere Julia mit ihrem Team zelebriert für den zweiten Gang den köstlichen und nachhaltigen Open Blue Cobia Fisch mit Kokos, Granny Smith und Pomelo. Daniel Gottschlich und Erik Schmitz vom Zwei-Sterne-Restaurant Ox&Klee in Köln bereiten im Hauptgang ein Onglet vom Rind mit Szechuanpfeffer, wildem Broccoli und Brombeere vor. Herbert Brockel und Tobias Schlimbach vom besternten Burgrestaurant in Nideggen zeigen im süßen Abschluss Erdbeerwürfel mit Holunderblütenschwamm und Verbenegel. Eine Pralinenauswahl von Patissière Lea Holzapfel von Praliné Privé in Köln passt als hervorragend zum Gourmet Espresso „Schwarze Katze“ von Pro Coffee Sven Ascheberg, Düren.
Apropos Getränke – es gibt Prickelndes und Weinseliges über Ralf Bos von Bos Food in Düsseldorf, dem Feinkost-Experten und Weltreisenden in Sachen Delikatessen: Champagner Taittinger mitsamt zwei Champagner-Gläsern, Weißburgunder von Weingut Tina Pfaffman in der Pfalz und Spätburgunder von Weingut Kiefer aus Baden. Liz Mineralwasser von Meroh-Getränke in Frechen und Taiberg Koffeindrink sowie eine Spirituose als Überraschung machen die BissFEST-Menübox vollständig.
Das exklusive BissFEST-Menü in der Box für 2 Personen kostet inklusive aller Speisen und Getränke 159 Euro und Ihr/Sie können ganz einfach bis zum 23. Mai bei uns bestellen. Die Vier-Sterne-Box steht am Samstag, den 30. Mai zwischen 13 und 18 Uhr zur Abholung bereit.
Auf Wunsch wird das ganze Paket auch von einem Spezialisten versendet. Die Box kann für zwei, vier, sechs oder acht Personen zusammengestellt werden. Das Revitalisieren und Anrichten ist in einer gut nachvollziehbaren Beschreibung vorbereitet.
