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Latin America's 50 Best Restaurants

Peruanische Restaurants verteidigen Spitzenpositionen

The World'S 50 Best Restaurants

Maido und Central stehen an der Spitze

Das Restaurant Maido in Lima verteidigt erneut die Spitzenposition der Latin America's 50 Best Restaurants-Liste an. Das von Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura geführte Restaurant bietet eine Nikkei-Küche an, die japanische und peruanische Elemente miteinander verbindet. Das Restaurant Central, ebenfalls in Lima, erreicht wieder den zweiten Platz. Neun Restaurants sind neu in der List platziert.

Platz

Vorjahr

Restaurant

Stadt, Land

1

1

Maido

Lima, Peru

2

2

Central

Lima, Peru

3

3

Pujol

Mexiko-Stadt, Mexiko

4

6

Don Julio

Buenos Aires, Argentinien

5

4

Boragó

Santiago, Chile

6

7

A Casa do Porco

São Paulo, Brasilien

7

21

El Chato

Bogota, Kolumbien

8

10

Leo

Bogota, Kolumbien

9

25

Osso

Lima, Peru

10

5

D.O.M.

São Paulo, Brasilien

11

9

Quintonil

Mexiko-Stadt, Mexiko

12

13

Isolina

Lima, Peru

13

8

Astrid y Gastón

Lima, Peru

14

31

Alcalde

Guadalajara, Mexiko

15

30

Pangea

Monterrey, Mexiko

16

14

Sud 777

Mexiko-Stadt, Mexiko

17

29

Maito

Panama-Stadt, Panama

18

12

Maní

São Paulo, Brasilien

19

16

Rafael

Lima, Peru

20

18

Mishiguene

Buenos Aires, Argentinien

21

neu

Kjolle

Lima, Peru

22

23

Harry Sasson

Bogota, Kolumbien

24

26

Lasai

Rio de Janeiro, Brasilien

25

11

Tegui

Buenos Aires, Argentinien

26

17

La Mar

Lima, Peru

27

41

Rosetta

Mexiko-Stadt, Mexiko

28

20

Máximo Bistrot

Mexiko-Stadt, Mexiko

29

19

Chila

Buenos Aires, Argentinien

30

24

Ambrosia

Santiago, Chile

31

37

Nicos

Mexiko-Stadt, Mexiko

32

neu

La Chique

Cancun, Mexiko

33

neu

Pandor La Huella

José Ignacio, Uruguay

33

neu

De Patio

Santiago, Chile

35

27

Olympe

Rio de Janeiro, Brasilien

36

neu

Mil

Cusco, Peru

37

43

Restaurante 040

Santiago, Chile

38

neu

La Docena

Mexiko-Stadt, Mexiko

39

36

El Baqueano

Buenos Aires, Argentinien

40

neu

Evvai

São Paulo, Brasilien

41

40

La Docena

Guadalajara, Mexiko

42

neu

Manu

Curitiba, Brasilien

43

45

Mocotó

São Paulo, Brasilien

44

47

Osaka

Santiago, Chile

45

32

Elena

Buenos Aires, Argentinien

46

38

Gran Dabbang

Buenos Aires, Argentinien

47

28

99

Santiago, Chile

48

39

Malabar

Lima, Peru

49

neu

Mayta

Lima, Peru

50

46

Narda Comedor

Buenos Aires, Argentinien

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Maido

San Martín 399, Miraflores
15000 Lima
Chef: Mitsuharu Tsumura

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Central

Santa Isabel 376, Miraflores
15000 Lima

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