Richter's ist jetzt eine schwäbische Brasserie

STUTTGART. Das Richter's Fine Dining hat sein kulinarisches Konzept verändert. Das Stuttgarter Restaurant versteht sich künftig als "schwäbische Brasserie" mit mediterranen Einflüssen. Küchenchef Ben Benasr wird dabei großen Wert auf regionale, saisonale und qualitativ sehr hochwertige Produkte legen. Es gibt die typisch schwäbischen Klassiker wie z.B. der Zwiebelrostbraten und Maultaschen, aber auch weiterhin die feine französisch-mediterrane Küche.  Natürlich darf ein Gourmetmenü nicht fehlen.

Außerdem hat Benasr zum 1. August die Funktion des Geschäftsführers übernommen.