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USA

Daniel Humm und Will Guidara gehen getrennte Wege

USA

Eleven Madison Park-Eigentümer beenden geschäftliche Partnerschaft

Daniel HummDaniel Humm
Daniel Humm
Eleven Madison Park SpeisekarteEleven Madison Park Speisekarte

NEW YORK. Die Eigentümer des Top-Restaurants Eleven Madison Park, Daniel Humm und Will Guidara beenden ihre geschäftliche Partnerschaft. Das haben sie den etwa 1.000 Mitarbeitern der Make it Nice-Restaurantgruppe mitgeteilt. Demzufolge übernimmt Humm mit Hilfe eines Investors für eine unbekannte Summe die Anteile von Guidara. Dieser wolle einem Bericht der New York Times zufolge das Geld in eine eigene Restaurantgruppe investieren.

In einem gemeinsamen Interview erklärte Daniel Humm, beide hätten einen "unglaublichen Lauf" gehabt und viel voneinander gelernt. Aber beide hätten sich unterschiedlich entwickelt. "Wir sind sehr stolz. Wir sind am Ende zu dem Schluss gekommen, dass das Beste für das Unternehmen ist, wenn ich es weiterführe", erklärte Humm weiter.

Zu dem Unternehmen gehören neben dem Eleven Madison Park die NoMad-Restaurants und Bars in New York und weiteren Städten. Im Herbst kommt zudem das Restaurant Davies and Brook in London hinzu.

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Eleven Madison Park

Restaurant Eleven Madison Park impressions and views
11 Madison Ave.
NY 10010 New York Manhattan
Chef: Daniel Humm
+1 (212) 889 0905

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Nomad

Nomad
1170 Broadway
NY 10001 New York Manhattan
+1 (347) 472 5660

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Nomad

Foster St. 16
2010 Sydney
0061 2 9280 3395

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Daniel Humm

image of Daniel Humm

What?
Chef de Cuisine

Where?
Eleven Madison Park in New York Manhattan

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