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Jeunes Restaurateurs

Neue Mitglieder aufgenommen

Hamburg, Rheinland-Pfalz, Jeunes Restaurateurs, Berlin

Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson treten der Vereinigung bei

Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel. Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel.
Alexander Ruhland erhält das offizielle Türschild von JRE-Präsident Alexander Huber (rechts) und Vizepräsident Alexander Dressel.

Auf ihrer Sommertagung im Hotel Steiner in Obertauern konnten die Jeunes Restaurateurs (JRE) wieder neue Mitglieder in ihren Reihen begrüßen. In die Vereinigung offiziell aufgenommen wurde Alexander Ruhland (Landgasthof Löwen, Oberopfingen). JRE-Präsident Alexander Huber und Vizepräsident Alexander Dressel überreichten Urkunde und Türschild, die ihn als Jeune Restaurateur ausweisen. Die Mitglieder stimmten außerdem für die Aufnahme von Felix Dietz (Rive, Hamburg), Philipp Helzle (BollAnts im Park, Bad Sobernheim) und Björn Swanson (Golvet, Berlin). „Unsere Vereinigung wächst kontinuierlich weiter. Auch in den Metropolen gewinnen wir neue Mitglieder. Auf die wachsende Bedeutung der JRE in der Branche sind wir sehr stolz“, freut sich Präsident Huber.

Diese Entwicklung schlägt sich auch in den Kooperationen nieder: KitchenAid wurde offiziell als Partner begrüßt, mit exclusive jobwear von Sacha Gillich und der Brennerei Reisetbauer konnten zwei neue preferred supplier begrüßt werden. Bettina Beetz nahm für Parmigiano Reggiano das Türschild als offizieller Partner der JRE Deutschland entgegen. Huber: „Wir haben einen großen Kreis von Partnern. Dies ermöglicht uns auch in Zukunft, wichtige Projekte zu realisieren.“ So planen die Jeunes Restaurateurs in diesem Jahr die Fortsetzung und Ausweitung ihrer Kampagne „typisch deutsch“, mit der sie auf die besonderen Leistungen der deutschen Spitzengastronomie hinweisen möchten. In Obertauern beschlossen die Mitglieder, Joshua Engers (Sous Chef bei Andreas Hillejan im Marktrestaurant in Mittenwald) für seine herausragenden persönlichen Leistungen ein Meister-Stipendium zu verleihen. Im Rahmen der Tagung wurde zudem der langjährige Schatzmeister Marco Rückl (Hotel Reuter, Rheda-Wiedenbrück) zum Ehrenmitglied ernannt.

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Landgasthof Löwen

Restaurant Landgasthof Löwen impressions and views
Landgasthof Löwen
Kirchdorfer Straße 8
88457 Oberopfingen
Chef: Alexander Ruhland
Seating capacity: 30
Employees: 6
+49 (8395) 667
+49 (8395) 911 728

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Jungborn

Restaurant Jungborn impressions and views
BollAnts SPA im Park
Felkestr. 136
55566 Bad Sobernheim
Chef: Philipp Helzle
Seating capacity: 28
Employees: 12
+49 (6751) 93390
+49 (6751) 9339-269

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Rive

Van-der-Smissen-Str. 1
22767 Hamburg
Chef: Felix Dietz
Seating capacity: 160
Employees: 15
+49 (40) 3 80 59 19

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GOLVET

Restaurant GOLVET impressions and views
Potsdamer Str. 58
10785 Berlin
Chef: Björn Swanson
Seating capacity: 85
Employees: 23
+49 (30) 8906 4222

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Das Marktrestaurant

Dekan-Karl-Platz 21
82481 Mittenwald
Chef: Andreas Hillejan
+49 (8823) 9269595

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Alexander Ruhland

image of Alexander Ruhland

What?
Chef de Cuisine

Where?
Landgasthof Löwen in Oberopfingen

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Alexander Huber

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Chef de Cuisine

Where?
Huberwirt in Pleiskirchen

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Alexander Dressel

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Chef de Cuisine

Where?
Gourmetrestaurant Kabinett F.W. in Potsdam

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Felix Dietz

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Chef de Cuisine

Where?
Rive in Hamburg

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Philipp Helzle

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Chef de Cuisine

Where?
Jungborn in Bad Sobernheim

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Björn Swanson

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Chef de Cuisine

Where?
GOLVET in Berlin

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Andreas Hillejan

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What?
Chef de Cuisine

Where?
Das Marktrestaurant in Mittenwald

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