Skip to main content

Zukunftspläne

Kevin Fehling konkretisiert Pläne für eine Bar

Eröffnung im kommenden April geplant.

Kevin Fehling

HAMBURG. Der Drei-Sternekoch Kevin Fehling verbreitert in den nächsten Monaten sein Angebot. Nach der Eröffnung des Restaurants auf der MS Europa im Herbst, soll im kommenden Jahr eine Bar in der Hamburger Hafen-City folgen. Wie er im Podcast Fiete Gastro von Tim Mälzer sagte, ist die Eröffnung für den kommenden April geplant. Es werde etwas „ganz exklusives“ im 15. Stock des Campus Tower in der Hafen-City mit Blick auf die Elbphilharmonie entstehen. „Es soll eine der besten Kneipen Deutschlands werden“, sagte Fehling. Sein bisheriger Sous Chef Dennis Ilies werde Betriebsleiter und kreativer Kopf der Bar. Die Idee sei, dass ein Barkeeper mit dem Potenzial und der Kreativitä eines Küchenchefs eines Drei-Sternerestaurants zusammenarbeite, um etwas neues zu schaffen, so Fehling in dem Podcast.

Latest News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interviews mit neuen Sterneköchen

Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.

Interview

Ralf Flinkenflügel: „Es geht nach Qualität, das ist das A und O“

Der Direktor des Guide Michelin für Deutschland zum aktuellen Jahrgang, zu Trends, zur Entwicklung des grünen Sterns und zur Arbeit am neuen Guide Michelin für Österreich

The Table

Shanghaiallee 15
20457 Hamburg
Chef: Kevin Fehling, Mathias Bath
Seating capacity: 20
Employees: 10

Go to restaurant profile >>

Gourmet-Club