Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant Meisenheimer Hof logo
Restaurant Meiser logo

Auszeichnungen

World Restaurant Awards: Shortlists festgelegt

Deutsche Restaurants schaffen nicht den Sprung von der Longlist in den engeren Favoritenkreis

Die Jury des World Restaurant AwardsDie Jury des World Restaurant Awards
Die Jury des World Restaurant Awards

PARIS. Die Jury der World Restaurants Awards, die Ende Februar erstmals vergeben werden sollen, hat den Kreis der möglichen Gewinner bestimmt. Zur Jury gehören insgesamt 100 Personen, darunter namhafte Küchenchefs, wie Yannick Alléno, Elena Arzak, Alex Atala, Massimo Bottura, David Chang, Dominique Crenn, Hélène Darroze, Daniel Humm, René Redzepi, Ana Roš und Clare Smyth sowie internationale Medienvertreter. Deutschland ist mit Drei-Sternekoch Sven Elverfeld aus dem Aqua in Wolfsburg vertreten.

Die Verleihung der ersten Auszeichnungen ist für den 18. Februar 2019 geplant. Insgesamt sind 18 Einzel-Preise vorgesehen, die in die Oberkategorien "Big Plates" und "Small Plates" aufgeteilt sind. Unter den Gewinnern der Big Plate-Kategorien soll das Restaurant des Jahres ausgewählt werden.

Auf den Longlists waren mit den Berliner Restaurants Nobelhart & Schmutzig und Ernst auch zwei deutsche Vertreter. Sie schafften jedoch nicht den Sprung auf die Shortlists.

Arrival of the Year (eröffnet seit Sepetember 2017):

  • Angler - San Francisco | USA
  • DaGorini - Bologna | Italien
  • Dialogue - Santa Monica | USA
  • Inua - Tokyo | Japan
  • Kjolle - Lima | Peru
  • Virtus -Paris | Frankreich

Atmosphere of the Year (Service und Ambiente)

  • Astoria Seafood - New York | USA
  • Chambre Séparée - Gent | Belgien
  • Machneyuda – Jerusalem | Israel
  • Punk Royale - Copenhagen | Dänemark
  • Vespertine - Los Angeles | United States

Collaboration of the Year (Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten)

  • Cafe Paradiso x Gort na Nairn Farm
  • Frantzen x Jacob Marsing-Rossini
  • Mirazur x Huilerie Saint Michel
  • Single Thread Farm x Bloodroot Blades
  • Vespertine x We Will Destroy You

Enduring Classic (Restaurant, das seit mindestens 50 Jahren besteht)

  • Elkano - Bilbao | Spanien
  • Hyo-tei - Kyoto | Japan
  • La Mère Brazier - Lyon | Frankreich
  • Paul Bocuse (L’Auberge du Pont de Collonge) - Lyon | Frankreich
  • Peter Luger’s - New York | USA

Ethical Thinking (Umwelt und soziale Verantwortung)

  • Blue Hill at Stone Barns - New York | USA
  • Food for Soul - Various locations | Italien
  • Noma - Copenhagen | Dänemark
  • Saint Peter- Sydney | Australien
  • Silo - Brighton | Großbritannien

Event of the Year

  • Al Meni - Rimini | Italien
  • Game at Lyle’s - London | Großbritannien
  • Parabere Forum - Oslo | Norwegen
  • Refugee Food Festival - Paris (and worldwide) | Frankreich
  • The Presidential Train - Porto | Portugal

Forward Drinking (“Frische Ideen für flüssige Erfrischungen“)

  • Amass - Copenhagen | Dänemark
  • Cub - London | Großbritannien
  • Dersou - Paris | Frankreich
  • Godenya - Hong Kong | Hong Kong
  • Mugaritz -San Sebastian | Spain

House Special (Besondere Gerichte)

  • Gazela - Porto | Portugal - ‘Hot dog’
  • Lido 84 - Lombardy | Italien - Cacio e Pepe cooked in pig's bladder
  • Obana - Tokyo | Japan - Unajyu
  • Trishna - Mumbai | Indien - Soft shell crab
  • Yat Lok - Hong Kong | Hong Kong - Roast Goosen

No Reservation required (Restaurants, die ohne Reservierung besucht warden können)

  • Clamato - Paris | Frankreich
  • Delifucious - Tokyo | Japan
  • Kiln - London | Großbritannien
  • Mocoto - Sao Paolo | Brasilien
  • Retrobottega - Rome | Italien

Off-map Destination (Restaurants, bei denen die Anreise ein Teil des Erlebnisses ist)

  • Boothaus - Klosterpl | Österreich
  • Mil - Maras | Peru
  • Riley's Fish Shack - Tynemouth | Großbritannien
  • Tokuyamazushi - Shiga | Japan
  • Wolfgat - Paternoster | Südafrika

Original Thinking (Auszeichnung für Kreativität)

  • Enigma  - Barcelona | Spanien
  • Ikoyi - London | Großbritannien
  • Le Clarence - Paris | Frankreich
  • Mugaritz - San Sebastian | Spanien
  • Noma - Copenhagen | Dänemark

Nominierungen Small Plates

Instagram Account des Jahres

Lange journalistische Texte

  • Helen Rosner, The New Yorker 'What Jonathan Gold meant for food writing' View article
  • Jonathan Gold, LA Times Anthony Bourdain Obituary View article
  • Lisa Abend, Fool Magazine ‘The Food Circus’

Red-Wine Serving Restaurant

  • Le Baratin - Paris | Frankreich
  • Noble Rot - London | Großbritannien
  • Roscioli - Rome | Italien

Tattoo-Free Chef

  • Alain Ducasse
  • Clare Smyth
  • David Thompson

Trolley of the Year (Service am Tisch)

  • Ballymaloe House - Cork | Irland
  • Otto’s - London | Großbritannien
  • The Grill - New York | USA

Tweezer-Free Kitchen („Pinzetten-freie Küche“)

  • Black Axe Mangal - London | Großbritannien
  • Bo.Lan - Bangkok | Thailand
  • Racines - Paris | Frankreich

News archive >>

Chambre Separee

Keizer Karelstraat 1
9000 Gent
+32 57 44 55 67

Go to restaurant profile >>

Machneyuda

10 Beit Ya'akov Street
91000 Jerusalem
+972 2 533 3442

Go to restaurant profile >>

Frantzén

Restaurant Frantzén impressions and views
Klara Norra kyrkogata 26
111 22 Stockholm
Chef: Björn Frantzén
Seating capacity: 35
Employees: 12
+46 (8) 208 580

Go to restaurant profile >>

Mirazur

30 av. Aristide Briand
06500 Menton
Chef: Mauro Luis Colagreco
Seating capacity: 50
Employees: 17
+33 (4) 92 418686

Go to restaurant profile >>

Single Thread Farm

131 North St.
CA 95448 Healdsburg
Chef: Kyle Connaughton
+1 707 723 4646

Go to restaurant profile >>

Elkano

Calle Herrerieta, 2
20808 Getaria
Chef: Aitor Arregui
+34 (943) 140024

Go to restaurant profile >>

Hyo-tei

35 Kusakawa-machi, Sakyo-ku, Nanzenji
606-8437 Kyoto
Chef: Eiichi Takahashi
+81 (75) 771 4116

Go to restaurant profile >>

La Mère Hamard

pl. de l'Église
37360 Semblançay

Go to restaurant profile >>

Paul Bocuse

Restaurant Paul Bocuse impressions and views
40 Quai de la Plage
69660 Collonges-au-Mont-d'Or
Chef: Christophe Muller
Seating capacity: 100
Employees: 40
+33 (4) 7242 9090

Go to restaurant profile >>

Peter Luger

178 Broadway
NY 11211 New York Brooklyn
+1 (718) 387 7400

Go to restaurant profile >>

Blue Hill at Stone Barns

630 Bedford Road, Tarrytown
NY 10591 Pocantico Hills
Chef: Dan Barber
+1 914 366 9600

Go to restaurant profile >>

Noma

Restaurant Noma impressions and views
Refshalevej 96
1432 Copenhagen
Chef: René Redzepi
Seating capacity: 42
Employees: 25
+45 (32) 963297

Go to restaurant profile >>

Mugaritz

Restaurant Mugaritz impressions and views
Otzazulueta baserria, aldura aldea 20
20100 Renteria
Chef: Andoni Luis Aduriz
Seating capacity: 50
Employees: 40
+34 (94) 3518343

Go to restaurant profile >>

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form