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München

Restaurant Les Deux ohne Johann Rappenglück

Der Mitinhaber des Sternerestaurants will neue Wege gehen

MÜNCHEN. Der Küchenchef und Mitinhaber des Sternerestaurants Les Deux, Johann Rappenglück verlässt den Betrieb zum Jahresende. Wie er der Münchener Abendzeitung sagte, sei für ihn die Zeit gekommen, etwas anderes zu machen. Es sei ein Abschied im Guten, heißt es in dem Bericht. Der bisherige Geschäftspartner Fabrice Kieffer will den Betrieb mit dem gleichen Team fortsetzen.Edip Sigl, der schon als Küchenchef im Les Deux fungiert, werde die Küchenleitung übernehmen. Den Küchenstil wolle er fortsetzen und  vorsichtig eigene Akzente setzen, sagte Sigl dem Blatt.. Das Konzept aus Bistro und Restaurant soll ebenfalls unverändert bleiben. "Die Reise geht weiter, das ist nur ein kleiner Stopp", zitiert die Abenzeitung Fabrice Kieffer.

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Les Deux

Restaurant Les Deux impressions and views
Maffeistr. 3a
80333 Munich
Chef: Gregor Goncharov, Nathalie Leblond
Seating capacity: 55
Employees: 18

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Brasserie Les Deux

Maffeistr. 3a
80333 Munich
Chef: Gregor Goncharov, Nathalie Leblond

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