Neues Zwei-Sternerestautrant in Shanghai

Michelin hat den neuen Guide für Shanghai veröffentlicht. Demzufolge gibt es in der chinesischen Metropole nun mit dem Ultraviolet weiterhin ein Drei-Sternerestaurant und acht, die die Insepktoren mit zwei Sternen bewerten. Erstmals geht die Auszeichnung an das Xin Rong Ji. Das Restaurant steche mit der extremen Frische und Saisonalität der Zutaten hervor, begründen die Michelin-Inspektoren ihre Entscheidung.

Fünf Restaurants erhalten erstmal einen Stern. Damit gibt es Shanghai nun 25 Restaurants mit dieser Bewertung. Außerdem sind 26 Restaurants mit einem Bib Gourmand eingestuft.

Drei Sterne

• Ultraviolet

Zwei Sterne

• Canton 8 (Runan Street)
• Imperial Treasure
• L’Atelier de Joël Robuchon
• 8 ½ Otto e Mezzo Bombana
• T’ang Court
• Xin Rong Ji (Nanyang Road) Neu
• Yi Long Court 
• Yong Foo Elite

Ein Stern

• Amazing Chinese Cuisine
• Bo Shanghai
• Da Dong (Xuhui)
• Da Dong (Jingan)
• Fu He Hui 
• Il Ristorante – Niko Romito Neu
• Jade Mansion
• Jean Georges
• Ji Pin Court Neu
• Lao Zheng Xing (Huangpu)
• Le Comptoir de Pierre Gagnaire
• Le Patio & la Famille (Huangpu)
• Lei Garden (Xuhui)
• Lei Garden (Pudong)
• Madam Goose (Minhang) 
• Moose 
• Phénix 
• Seventh Son (Jingan
• Shang-High Cuisine 
• Sir Elly’s 
• Taian Table
• Wujie (Huangpu)
• Xin Rong Ji (Huangpu)  
• Yong Fu 
• Yong Yi Ting 

Bib Gourmand

• A Niang Mian
• Alma
• Crystal Jade (Huangpu)
• Da Hu Chun (Middles Sichuan Road)
• Din Tai Fung (Shanghai Centre)
• Four Seasons
• Gong de Lin (Jingan)
• Hai Jin Zi (Huangpu)
• Hao Sheng
• Jardin de Jade (West Nanjing Road)
• Jesse 
• King Kong Dumpling & Noodles (Mengzi Road)
• Lan Ting(Neu)
• Lan Xin
• Le Patio & la Famille (Jingan)
• Lu Bo Lang
• Mao Long
• Mi Thai
• Rong Cuisine (Huangpu) (Neu)
• Shum Sam Wei (Minhang )(Neu)
• Tandoor
• Tasty Congee & noodle Wantun Shop (Pudong)
• Wujie (Pudong)
• Wujie (Xuhui)
• Yangzhou fan Dian (Huangpu)
• Ye Olde Station