Skip to main content

Zukunftspläne

Sra Bua ohne Tim Raue - Küchenchef und Ausrichtung sollen bleiben

Das Adlon hält auch nach dem Ende der Zusammenarbeit mit Tim Raue an dem Konzept des Sra Bua fest

Sra Bua by Tim Raue, Berlin

BERLIN. Auch nach dem Ende der Beratertätigkeit von Tim Raue für das Sra Bua by Tim Raue will das Berliner Adlon an der Ausrichtung des Restaurants festhalten. Wie eine Hotelsprecherin auf Nachfrage von Restaurant-Ranglisten.de mitteilte, wird Küchenchef Kai Wiegang, der von aus der "Tim Raue-Schmiede" stammt bleiben und die "panasiatische Ausrichtung" fortführen. Wie gemeldet, endet die Partnerschaft mit dem Berliner Zwei-Sternekoch zum Jahresende.

Latest News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interviews mit neuen Sterneköchen

Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.

Podcast

Interview mit Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee

Von null auf zwei Sterne in zwei Jahren – das hat Niclas Nussbaumer in der Mühle Schluchsee geschafft. Über seine Entwicklung in der Zeit spricht er in dieser Podcast-Folge.

Gourmet-Club